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Au centre est représenté le schéma général du cycle de développement de Porphyra tenera en fonction des différents mois et de la température de l'eau de mer en baie de Matsushima (Japon) ; on notera que seule la génération Conchocelis se développe durant la saison chaude. (a) : thalle... 

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L'élevage des algues dans des filets flottants dure 40 à 50 jours. 

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Schéma d'exploitation des filets pour la culture des «Eucheuma». Les thalles sont fixés à chaque nœud des filets. 

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Morphologie de "Laminaria japonica", espèce abondamment cultivée en Chine. Avec son stipe court, flexible et cylindrique, et sa fronde rubanée atteignant de 2 à 4 mètres de long pour 20 à 30 centimètres de large, cette algue rappelle la "Laminaria saccharina" des côtes françaises. 

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Culture en radeaux de «Laminaria japonica» montrant l'utilisation des flotteurs en bambou et celle des fertilisants contenus dans des jarres (a) ou des cylindres poreux (b). 

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Évolution de la production mondiale aquacole (en tonnes). La catégorie « divers » regroupe les espèces dont la production est faible comme les poissons gadidés (morue, églefin, lieu) et les thonidés ou encore les ormeaux, les bigorneaux et les strombes chez les mollusques gastéropodes... 

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Vue aérienne de fermes d'élevage de crevettes en Nouvelle-Calédonie. Initiée à un stade expérimental dès 1970, l'aquaculture de crevettes sur ce territoire d'outre-mer français n'a atteint le stade industriel qu'en 1988 avec les premières exportations. Elle est devenue une activité phare... 

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