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ALIMENTATION (Économie et politique alimentaires)Économie agroalimentaire


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Alimentation : les différents secteurs agroalimentaires

tableau : Alimentation : les différents secteurs agroalimentaires

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Grands secteurs agroalimentaires en France (source : I.N.S.E.E., 2004). 

Crédits : Encyclopædia Universalis France

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Alimentation : les entreprises agroalimentaires

tableau : Alimentation : les entreprises agroalimentaires

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Caractéristiques des entreprises agroalimentaires françaises comparées à celles de l'ensemble des activités économiques (source : I.N.S.E.E., 2004). 

Crédits : Encyclopædia Universalis France

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Alimentation : taille des entreprises agroalimentaires

tableau : Alimentation : taille des entreprises agroalimentaires

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Distribution par tranche de taille des établissements agroalimentaires (source : I.N.S.E.E., 2004). 

Crédits : Encyclopædia Universalis France

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Alimentation : caractéristiques des secteurs agroalimentaires

tableau : Alimentation : caractéristiques des secteurs agroalimentaires

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Caractéristiques des différents secteurs des industries agroalimentaires (IAA) (source : I.N.S.E.E., 2004). 

Crédits : Encyclopædia Universalis France

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Roquefort

photographie : Roquefort

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L'affinage des fromages dans les caves de Roquefort-sur-Soulzon, Midi-Pyrénées. 

Crédits : SylvainGrandadam/ The Image Bank/ Getty Images

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Alimentation : les normes du secteur agroalimentaire

tableau : Alimentation : les normes du secteur agroalimentaire

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Grands types de normes dans le secteur agroalimentaire comparés à la réglementation. 

Crédits : Encyclopædia Universalis France

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Alimentation : les différents secteurs agroalimentaires

Alimentation : les différents secteurs agroalimentaires
Crédits : Encyclopædia Universalis France

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Alimentation : les entreprises agroalimentaires

Alimentation : les entreprises agroalimentaires
Crédits : Encyclopædia Universalis France

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Alimentation : taille des entreprises agroalimentaires

Alimentation : taille des entreprises agroalimentaires
Crédits : Encyclopædia Universalis France

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Alimentation : caractéristiques des secteurs agroalimentaires

Alimentation : caractéristiques des secteurs agroalimentaires
Crédits : Encyclopædia Universalis France

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Roquefort

Roquefort
Crédits : SylvainGrandadam/ The Image Bank/ Getty Images

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Alimentation : les normes du secteur agroalimentaire

Alimentation : les normes du secteur agroalimentaire
Crédits : Encyclopædia Universalis France

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