SORGHO

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• CÉRÉALES

  • Écrit par Jean-Paul CHARVET
  • 6 254 mots
  • 14 médias
  ...J.-C. La progression de la culture du mil en Afrique orientale et méridionale est à mettre en relation avec les migrations des peuples bantous. On oppose les sorghos (ou mils à gros grains) aux millets (ou mils à petits grains). Ces derniers furent également cultivés très tôt en Chine du Nord (dès 5000...

• GRAMINALES

  • Écrit par Henri PRAT
  • 2 230 mots
  • 11 médias
  ...généralement unisexuées (les unes seulement mâles, d'autres femelles) et une tendance plus xérophile ; elle comprend plusieurs espèces utiles à l'homme : les sorghos (Sorghum), la canne à sucre (Saccharum) dont la tige est riche en saccharose. La tribu des Maydées, beaucoup plus petite (7 genres et 24 espèces...

• INDE (Le territoire et les hommes) - Géographie

  • Écrit par Philippe CADÈNE, François DURAND-DASTÈS, Georges MASCLE
  • 16 437 mots
  • 10 médias
  ...axe nord-ouest - sud-est qui traverse le pays, du Rajasthan au sud de l'État de Madras. Les millets, dont il existe au moins trois espèces principales (le sorgho, connu ici sous le nom de jowar, le mil, ou bajra, le petit mil, ou ragi) et de nombreuses variétés, sont des cultures kharif. Ils sont en...

• MILS

  • Écrit par Jean-Paul CHARVET
  • 1 286 mots
  • 6 médias
  Les sorghos, encore appelés gros mils ou mils à gros grains, regroupent tous les mils appartenant au genre Sorghum. Ces céréales, d'origine africaine, sont associées à la civilisation des peuples de la zone sahélo-soudanienne : elles y demeurent encore largement cultivées. Elles ont été vraisemblablement...

• SAHEL

  • Écrit par François BOST
  • 3 538 mots
  ...sahélienne, où tombent entre 400 et 800 mm/an de pluies. Au-dessous de 400 mm/an, elles deviennent très hasardeuses, voire impossibles. Le mil et le sorgho constituent les deux principales céréales cultivées (cultures dites « sous pluie »), en raison de leur très bonne adaptation au climat et parce...

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