PERSIL

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  • OMBELLALES

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    Les feuilles de cerfeuil (Chaerophyllum cerefolium) et dupersil (Petroselinum sativum) sont des condiments ; des feuilles du persil, on extrait l'apiol, huile essentielle médicinale. Les feuilles du fenouil (Foeniculum vulgare) et la racine du céleri (Apium graveolens), espèces améliorées...