ZOOSTÉROLS

STÉROÏDES

  • Écrit par 
  • Dominique BIDET, 
  • Jean-Cyr GAIGNAULT, 
  • Jacques PERRONNET, 
  • Daniel PHILIBERT
  •  • 7 595 mots
  •  • 13 médias

Dans le chapitre « Fonction métabolique »  : […] Le cholestérol, de formule C 27 H 46 O , est caractéristique des animaux supérieurs où il est présent dans tous les tissus. Cette très importante molécule du métabolisme intermédiaire n'est envisagée ici qu'en tant que précurseur des acides, sels et alcools biliaires et des hormones stéroïdes traités dans les paragraphes relatifs à ces rubriques. D'autres zoostérols principaux dérivent de la rédu […] Lire la suite☛ http://www.universalis.fr/encyclopedie/steroides/#i_96858