VACHE

BOVINS DOMESTIQUES

  • Écrit par 
  • Marie-Claude BOMSEL
  •  • 996 mots
  •  • 1 média

Ruminant peuplant nos campagnes. Classe : Mammifères ; ordre : Artiodactyles ; famille : Bovidés ; sous-famille : Bovinés. Parmi les bovinés, on trouve des espèces aussi diverses que les bisons, les yacks, les buffles, les zébus, les nilgauts ou les bongos (ces deux dernières espèces étant souvent appelées grandes antilopes) et les bœufs domestiques. Les bovins domestiques, comme leurs cousins sau […] Lire la suite☛ http://www.universalis.fr/encyclopedie/bovins-domestiques/#i_85485

CLONAGE

  • Écrit par 
  • Didier LAVERGNE, 
  • Jean-Paul RENARD
  •  • 5 006 mots
  •  • 3 médias

Dans le chapitre « Les trois filières d'obtention de clones »  : […] Les trois techniques qui permettent d'obtenir des clones sont les suivantes : – Le clonage par séparation de blastomères d'un jeune embryon (fig. 2a). Cette approche met à profit la totipotence des cellules embryonnaires, c'est-à-dire l'aptitude de chacune d'entre elles à assurer seule la totalité du développement embryonnaire et fœtal. L'œuf fécondé, ou zygote, est par définition, une cellule t […] Lire la suite☛ http://www.universalis.fr/encyclopedie/clonage/#i_85485

ÉLEVAGE

  • Écrit par 
  • Jean-Paul CHARVET
  •  • 6 685 mots
  •  • 11 médias

Dans le chapitre « L’âge industriel »  : […] L’âge industriel correspond à l’industrialisation et à la mondialisation des activités d’élevage ainsi qu’à la mise en place de systèmes d’élevage intensif, voire très intensif. Cela permet de produire des quantités très importantes sur des espaces peu étendus, particulièrement limités dans le cas des élevages « hors-sol » qui constituent l’archétype de ces élevages intensifs. Les animaux ne quit […] Lire la suite☛ http://www.universalis.fr/encyclopedie/elevage/#i_85485


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Hautes Tatras, Slovaquie

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Pâturage dans les plaines en contrebas des Hautes Tatras, dans le nord de la Slovaquie 

Crédits : EPA/ CTK/ M. Zarnayova/ Communauté européenne

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Maladie de la vache folle

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Cette vache est atteinte d'une encéphalopathie spongiforme bovine, ou ESB : son cerveau est criblé de trous, ici en blanc, et prend l'aspect d'une épongeLes prions, des protéines présentes dans les tissus nerveux et lymphoïdes des bêtes infectées, seraient la cause de la maladie, mais une... 

Crédits : Pathé-ITN

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Pâturage anglais

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Pâturage du Devon, en Grande-Bretagne 

Crédits : Images Etc Ltd/ Getty Images

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Pâturage des vaches, Pyrénées espagnoles

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Estivage dans les Pyrénées espagnoles (province de Huesca) 

Crédits : Age Fotostock

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Hautes Tatras, Slovaquie
Crédits : EPA/ CTK/ M. Zarnayova/ Communauté européenne

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Maladie de la vache folle
Crédits : Pathé-ITN

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Pâturage anglais
Crédits : Images Etc Ltd/ Getty Images

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Pâturage des vaches, Pyrénées espagnoles
Crédits : Age Fotostock

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