TOURNESOL

COMPOSÉES

  • Écrit par 
  • Chantal BERNARD-NENAULT, 
  • Jacques MIÈGE
  •  • 3 804 mots
  •  • 10 médias

Dans le chapitre « Utilisations »  : […] Un contraste existe entre l'ampleur numérique de la famille et son importance économique relativement faible. Elle compte cependant des plantes alimentaires, des plantes médicinales, des plantes oléagineuses, tinctoriales, industrielles et surtout des plantes d'ornement, mais ces productions sont généralement mineures. Parmi les plantes alimentaires, les plus importantes commercialement doivent êt […] Lire la suite☛ http://www.universalis.fr/encyclopedie/composees/#i_16291

CORPS GRAS

  • Écrit par 
  • Eugène UCCIANI
  •  • 5 064 mots
  •  • 6 médias

Dans le chapitre « Oléagineux alimentaires »  : […] L' arachide ( Arachis hypogaea ), de la famille des Papilionacées, est une plante herbacée annuelle. Les principaux pays de culture sont l'Inde, la Chine, les États-Unis, l'Indonésie et le Sénégal. Curieusement, les fruits de cette plante mûrissent en terre. Après enlèvement de la coque ligneuse, il reste deux graines revêtues d'une fine pellicule brune : leur teneur en hui […] Lire la suite☛ http://www.universalis.fr/encyclopedie/corps-gras/#i_16291

OLÉAGINEUX

  • Écrit par 
  • Jean-Paul CHARVET
  •  • 7 291 mots
  •  • 11 médias

Dans le chapitre « Principales plantes oléagineuses cultivées »  : […] Sur la centaine de plantes susceptibles d'être utilisées pour la production d'oléagineux, nous nous limiterons ici à celles, peu nombreuses, qui occupent une place significative dans la production mondiale . Ces plantes relèvent de familles botaniques très diverses : issues de différents continents, certaines sont originaires des latitudes tropicales, d'autres des latitudes tempérées. Le palmier […] Lire la suite☛ http://www.universalis.fr/encyclopedie/oleagineux/#i_16291


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Champ de tournesols

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Un champ de tournesols (Helianthus annuus), dans le midi de la France 

Crédits : Images Etc Ltd/ The Image Bank/ Getty Images

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Composées : passage du capitule à l'incapitulescence, avec pauciflorie croissante des capitules primaires

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Passage du capitule à l'incapitulescence, avec pauciflorie croissante des capitules primaires Il y a d'énormes capitules chez Helianthus annuus (tournesol) mais les capitules de Chrysanthemum corymbosum sont en nombre plus grand et réduisent leur taille Le processus se poursuit chez Achillea... 

Crédits : Encyclopædia Universalis France

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Germination

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La germination des graines de tournesol (Helianthus annuus

Crédits : Davies & Starr, Getty Images

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Tournesols

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Capitule de tournesol (Helianthus annuus), groupement de multiples petites fleurs 

Crédits : Gary Faye, Getty Images

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Champ de tournesols
Crédits : Images Etc Ltd/ The Image Bank/ Getty Images

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Composées : passage du capitule à l'incapitulescence, avec pauciflorie croissante des capitules primaires
Crédits : Encyclopædia Universalis France

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Germination
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Tournesols
Crédits : Gary Faye, Getty Images

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