STIGMASTÉROL

STÉROÏDES

  • Écrit par 
  • Dominique BIDET, 
  • Jean-Cyr GAIGNAULT, 
  • Jacques PERRONNET, 
  • Daniel PHILIBERT
  •  • 7 595 mots
  •  • 13 médias

Dans le chapitre « Les stérols »  : […] Les stérols, très largement répandus dans le monde vivant, se rencontrent aussi bien chez les bactéries, les champignons, les plantes supérieures, les protozoaires que chez les métazoaires (spongiaires, madrépores, vers, mollusques, insectes, poissons, reptiles, mammifères). Du point de vue structural (pour la numérotation, voir ), ils se caractérisent par la présence en position 3, en général β […] Lire la suite☛ http://www.universalis.fr/encyclopedie/steroides/#i_44638