BILIAIRES SELS

CHOLESTÉROL

  • Écrit par 
  • Marc PASCAUD, 
  • Jacques ROUFFY
  •  • 5 925 mots
  •  • 11 médias

Dans le chapitre « Acides biliaires »  : […] Les acides biliaires sont synthétisés par le foie. Leur formation constitue la principale voie du catabolisme du cholestérol (plus de la moitié du cholestérol synthétisé par le foie). La cellule hépatique synthétise au niveau du reticulum endoplasmique les deux acides biliaires dits primaires, l'acide cholique et l'acide chénodéoxycholique. Dans la molécule d'acide biliaire , la jonction des noyau […] Lire la suite☛ http://www.universalis.fr/encyclopedie/cholesterol/#i_11867

DIGESTIF APPAREIL

  • Écrit par 
  • Jean-Jacques BERNIER, 
  • Jean-Louis FRESLON, 
  • Claude GILLOT
  • , Universalis
  •  • 15 446 mots
  •  • 9 médias

Dans le chapitre « Le fonctionnement du bloc duodéno-bilio-pancréatique au cours de la digestion »  : […] Sitôt franchi le pylore, les aliments entrent dans le duodénum, long de 25 centimètres environ la traversée des aliments ne demande que quelques minutes. Pourtant, dans cet espace et ce temps si courts, il se passe beaucoup de choses. La première de toutes est le contact des aliments avec la muqueuse duodénale, et plus particulièrement avec les cellules endocrines qui y sont éparpillées. Stimulée […] Lire la suite☛ http://www.universalis.fr/encyclopedie/appareil-digestif/#i_11867

FOIE

  • Écrit par 
  • Jean ANDRE, 
  • Jacques CAROLI, 
  • Yves HECHT
  •  • 15 671 mots
  •  • 7 médias

Dans le chapitre « Composition de la bile »  : […] Le volume de bile excrété est de 300 à 700 cm 3 /24 h et peut atteindre 1 litre. On classe les substances excrétées dans la bile en deux catégories  : celles de la « classe A » (sodium, chlore, potassium, glucose, cholestérol) y sont à une concentration voisine de celle du sang : on pourrait donc penser que leur excrétion se fait par une simple filtration, mais il semble […] Lire la suite☛ http://www.universalis.fr/encyclopedie/foie/#i_11867

STÉROÏDES

  • Écrit par 
  • Dominique BIDET, 
  • Jean-Cyr GAIGNAULT, 
  • Jacques PERRONNET, 
  • Daniel PHILIBERT
  •  • 7 595 mots
  •  • 13 médias

Dans le chapitre « Les acides, sels et alcools biliaires »  : […] L'organisme humain bénéficie de deux sources de cholestérol : l'une, alimentaire, procure par jour une quantité inférieure à 1 g ; l'autre résulte d'une biosynthèse endogène et représente 1,5 à 2 g par 24 heures. Alors qu'une faible partie est transformée en hormones, la majorité du cholestérol est métabolisé au niveau du foie. Il existe de très nombreuses voies métaboliques, pour la transformati […] Lire la suite☛ http://www.universalis.fr/encyclopedie/steroides/#i_11867


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Bile

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Composition de la bile 

Crédits : Encyclopædia Universalis France

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