SEL DE DÉNEIGEMENT

SEL

  • Écrit par 
  • Jean Claude HOCQUET
  •  • 11 192 mots
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Dans le chapitre « L'économie du sel »  : […] Le sel est l'un des rares produits dont le monde risque le moins de manquer au cours des millénaires à venir : les réserves de sel gemme sont considérables et le sel marin est pratiquement inépuisable. La production mondiale de sel (257 millions de tonnes [Mt] en 2007), qui pourrait atteindre 300 Mt en 2012, répond à deux besoins : la croissance de la population mondiale et l'expansion rapide de l […] Lire la suite☛ http://www.universalis.fr/encyclopedie/sel/#i_96816