SECTEUR D'ACTIVITÉ ÉCONOMIQUE

ALASKA

  • Écrit par 
  • Claire ALIX, 
  • Yvon CSONKA
  •  • 6 018 mots
  •  • 9 médias

Dans le chapitre « Secteurs économiques »  : […] La pêche commerciale s'est développée à la fin du xix e  siècle, lorsque les premières conserveries ont été construites. Malgré des périodes difficiles (raréfaction des poissons ou engorgement des marchés mondiaux), la pêche a fourni une source de revenu constante qui, à la fin des années 1990, entrait pour 4 p. 100 dans le P.I.B. Les forêts humi […] Lire la suite☛ http://www.universalis.fr/encyclopedie/alaska/#i_2928

ASSURANCE - Évolution contemporaine

  • Écrit par 
  • Jean-Pierre AUDINOT, 
  • Jacques GARNIER
  • , Universalis
  •  • 5 309 mots

Dans le chapitre « Une activité de service »  : […] L'assurance est un service du secteur tertiaire de l'économie, l'assureur étant chargé de l'organisation et de la gestion de la mutualité des assurés. À cet effet, il doit être en permanence au service des assurés, avant la réalisation des contrats – pour informer et conseiller les assurés, concevoir les produits d'assurance – et durant la vie des contrats – pour régler les sinistres et assurer le […] Lire la suite☛ http://www.universalis.fr/encyclopedie/assurance-evolution-contemporaine/#i_2928

BANQUE - Économie de la banque

  • Écrit par 
  • Emmanuelle GABILLON, 
  • Jean-Charles ROCHET
  •  • 7 880 mots
  •  • 4 médias

Les banques sont les établissements financiers qui collectent les dépôts du public (en particulier les dépôts à vue) et qui accordent des crédits aux entreprises et aux ménages. Elles font partie, au même titre que les sociétés d'assurance et les organismes de placement collectif en Bourse, de ce que les économistes appellent les intermédiaires financiers. Ces derniers ont pour fonction de collec […] Lire la suite☛ http://www.universalis.fr/encyclopedie/banque-economie-de-la-banque/#i_2928

CIRCUITS INTÉGRÉS

  • Écrit par 
  • Frédéric PÉTROT, 
  • Franck WAJSBÜRT
  •  • 8 965 mots
  •  • 20 médias

Dans le chapitre « Les limites économiques de l'intégration »  : […] Elles sont liées aux coûts de conception et de fabrication des circuits. –  Le coût des unités de production des circuits intégrés croît de manière exponentielle : aux équipements de haute précision, il faut y ajouter le prix des bâtiments spécifiques (salles blanches présentant de très faibles quantités de poussières de plus d'un micromètre, planchers antivibrations, etc.). […] Lire la suite☛ http://www.universalis.fr/encyclopedie/circuits-integres/#i_2928

CLARK COLIN (1905-1989)

  • Écrit par 
  • Philippe BRUNEAU
  •  • 429 mots

Économiste et statisticien britannique. Diplômé d'Oxford, Colin Clark a, jusqu'en 1938, enseigné dans diverses universités (Cambridge, Sidney, Melbourne), avant d'occuper le poste de sous-secrétaire d'État pour le Travail et l'Industrie, et de diriger, à partir de 1953, l'Institute for Research in Agricultural Economics. Auteur d'un certain nombre de publications, Colin Clark est surtout connu pou […] Lire la suite☛ http://www.universalis.fr/encyclopedie/colin-clark/#i_2928

COMMERCE INTERNATIONAL - Avantages comparatifs

  • Écrit par 
  • Matthieu CROZET
  •  • 5 799 mots

Dans le chapitre « Le gain au commerce et sa répartition »  : […] Le principe des avantages comparatifs est indissociable de l'existence d'un gain à l'échange. Ce gain correspond en fait à une extension au niveau des économies nationales du principe plus général de gain d'efficacité qui doit résulter de la spécialisation des agents dans les tâches où leur habileté est relativement plus importante. De même que la division des tâches doit être profitable à chaque […] Lire la suite☛ http://www.universalis.fr/encyclopedie/commerce-international-avantages-comparatifs/#i_2928

ÉCONOMIE SOCIALE

  • Écrit par 
  • Éric BIDET
  •  • 6 004 mots

Dans le chapitre «  L'économie sociale comme secteur économique »  : […] L' approche contemporaine de l'économie sociale considère celle-ci comme un secteur spécifique. C'est une construction d'inspiration française qui se concentre sur l'analyse de l'économie sociale en tant que regroupement d'organisations économiques spécifiques, distinctes à la fois des entreprises capitalistes et des administrations publiques. Pour marquer cette double distinction, dans certains p […] Lire la suite☛ http://www.universalis.fr/encyclopedie/economie-sociale/#i_2928

GÉOGRAPHIE ÉCONOMIQUE

  • Écrit par 
  • Isabelle THOMAS
  •  • 6 604 mots
  •  • 2 médias

Dans le chapitre « Secteur d’activité »  : […] Même si l’homme peut s’affranchir de certaines conditions (il existe des cultures dans le désert), une exploitation agricole n’est, dans la quasi-totalité des cas, possible que là où le sol est fertile, les conditions de températures bonnes, et les précipitations suffisantes ; mais elle n’a de sens que si la production peut être transportée vers un marché. Chaque activité économique a, dès lors, s […] Lire la suite☛ http://www.universalis.fr/encyclopedie/geographie-economique/#i_2928

INDICE BOURSIER

  • Écrit par 
  • Christian de BOISSIEU
  •  • 556 mots

Un indice boursier est un outil statistique permettant de mesurer l'évolution du cours des titres qui le composent . Il est calculé à partir d'une moyenne (arithmétique ou géométrique), généralement pondérée : certains titres ont un poids plus important à l'intérieur de l'indice, fonction par exemple de la capitalisation boursière (nombre d'actions émises multiplié par le cours de ces dernières) […] Lire la suite☛ http://www.universalis.fr/encyclopedie/indice-boursier/#i_2928

LOISIRS

  • Écrit par 
  • Philippe COULANGEON
  •  • 4 819 mots
  •  • 4 médias

Dans le chapitre « La démocratisation du temps libre »  : […] La diffusion du temps libre est soumise à un mouvement de démocratisation qui touche à la fois le volume de temps libéré des contraintes du travail et de la vie domestique et l'accès aux loisirs, soumis à une dialectique constante de la distinction et de la diffusion qui règle le jeu des transformations qui en affectent les usages. Thorstein Veblen a bien montré, en 1899, comment la fameuse «  […] Lire la suite☛ http://www.universalis.fr/encyclopedie/loisirs/#i_2928

MACROÉCONOMIE - Emploi

  • Écrit par 
  • Bernard GAZIER
  •  • 9 587 mots
  •  • 3 médias

Dans le chapitre « L'emploi et le chômage en chiffres »  : […] La première étape est de rassembler les quelques grandeurs typiques qui caractérisent les trajectoires d'emploi des pays développés. Un indicateur clé est alors le taux de chômage en pourcentage de la population active, même s'il doit être pris avec précaution, d'une part parce que le décompte des chômeurs varie selon les pays et, d'autre part, parce que le concept de plein-emploi est d'un maniem […] Lire la suite☛ http://www.universalis.fr/encyclopedie/macroeconomie-emploi/#i_2928

MÉTAUX RARES

  • Écrit par 
  • Christian HOCQUARD
  •  • 6 416 mots
  •  • 7 médias

Dans le chapitre « Métaux rares, métaux critiques  »  : […] Les métaux rares constituent une palette riche de quelque cinquante éléments (fig. 1 ) dans laquelle puisent les métallurgistes pour élaborer de nouveaux matériaux, grâce en particulier à la conception assistée par ordinateur permettant aujourd'hui de prévoir leurs propriétés sans expérimentation préalable. Bien qu'ayant tous des applications spécifiques, ils constituent un groupe caractérisé par […] Lire la suite☛ http://www.universalis.fr/encyclopedie/metaux-rares/#i_2928

MINERAIS

  • Écrit par 
  • Michel CUNEY
  •  • 3 745 mots
  •  • 8 médias

Dans le chapitre « Importance du contexte économique et technologique »  : […] La richesse de l’humanité provient à la base de l’agriculture et de l’extraction des ressources minérales. Ce sont les matières premières nécessaires, pour la production d’un large éventail de produits industriels et de biens de consommation, de matériels militaires, d’éléments d’infrastructure, d’engrais pour l’amélioration des sols cultivés ainsi que pour les transports, l’énergie, les communic […] Lire la suite☛ http://www.universalis.fr/encyclopedie/minerais/#i_2928

PROFESSIONS SOCIOLOGIE DES

  • Écrit par 
  • Jean-Michel EYMERI-DOUZANS
  •  • 3 415 mots
  •  • 4 médias

Dans le chapitre « La notion de profession »  : […] En français, le mot profession revêt quatre significations principales, comme l'expliquent Claude Dubar et Pierre Tripier. La première, et la plus ancienne, a peu à voir avec l'univers du travail : c'est celle que l'on trouve dans l'expression « faire profession de... », qui désigne l'affirmation publique de ses convictions philosophiques, religieuses ou politiques. Le mot profession est aussi uti […] Lire la suite☛ http://www.universalis.fr/encyclopedie/sociologie-des-professions/#i_2928

PUBLICITÉ

  • Écrit par 
  • Christine LETEINTURIER
  •  • 7 070 mots
  •  • 4 médias

Dans le chapitre « Un secteur économique structuré mais peu développé »  : […] La publicité constitue un secteur économique à part entière, parfaitement intégré au système de distribution-consommation, mais de faible importance et caractérisé par une organisation très atomisée. D'après l'enquête annuelle d'entreprises de l'I.N.S.E.E., en 2005, le secteur de la publicité regroupant les agences conseils en publicité et les entreprises de gestion des supports publicitaires c […] Lire la suite☛ http://www.universalis.fr/encyclopedie/publicite/#i_2928

QUÉBEC

  • Écrit par 
  • Jean-Louis JOUBERT, 
  • Henri ROUGIER, 
  • Antony SORON
  •  • 14 454 mots
  •  • 7 médias

Dans le chapitre « Secteurs d'activité et développement économique »  : […] Les trois secteurs d'activité sont particulièrement inégaux au Québec : au début du xxi e  siècle, le primaire rassemble moins de 2 p. 100 de l'emploi, le secondaire 17 p. 100 des actifs et le tertiaire, pléthorique, regroupe plus de 80 p. 100 des emplois. Le secteur primaire est surtout développé en Abitibi-Témiscamingue, dans la région Bas-Sain […] Lire la suite☛ http://www.universalis.fr/encyclopedie/quebec/#i_2928

RÉSEAUX INFORMATIQUES

  • Écrit par 
  • Danièle DROMARD, 
  • Dominique SERET
  •  • 15 030 mots
  •  • 13 médias

Dans le chapitre « L'évolution du marché français des télécommunications »  : […] En France, l'ouverture du marché des télécommunications à la concurrence a marqué la fin du monopole de l'opérateur historique (France Télécom). Elle a concerné successivement la transmission des données, l'infrastructure du réseau, les communications internes aux entreprises puis les communications avec des postes mobiles. De nouveaux acteurs et services ont alors proliféré dans le monde des tél […] Lire la suite☛ http://www.universalis.fr/encyclopedie/reseaux-informatiques/#i_2928

SERVICES ÉCONOMIE DE

  • Écrit par 
  • Jean-Charles ASSELAIN
  •  • 12 731 mots

« Rien ne sera moins industriel que la civilisation issue de la révolution industrielle ». Cette prévision pouvait paraître hasardeuse et paradoxale lorsqu'elle fut formulée par Jean Fourastié dans Le Grand Espoir du XX e  siècle (1949) au lendemain de la Seconde Guerre mondiale. Elle allait directement à l […] Lire la suite☛ http://www.universalis.fr/encyclopedie/economie-de-services/#i_2928

SPORT (Histoire et société) - Économie

  • Écrit par 
  • Wladimir ANDREFF
  •  • 6 789 mots
  •  • 2 médias

Dans le chapitre « Macroéconomie et comptabilité du sport »  : […] La macroéconomie du sport vise à cerner et à mesurer l'activité économique liée au sport. En 2011, le marché mondial du sport était estimé à 650 milliards d'euros, dont 190 milliards d'euros pour les articles de sport, 92 milliards d'euros pour le sport professionnel, 26 milliards d'euros pour le sponsoring sportif. Le poids économique du sport se situe entre 1,5 et 2 p. 100 du P.I.B. dans les p […] Lire la suite☛ http://www.universalis.fr/encyclopedie/sport-histoire-et-societe-economie/#i_2928

UNION EUROPÉENNE - Politique commune des pêches

  • Écrit par 
  • Jean BONCOEUR, 
  • Jean-Paul TROADEC
  •  • 2 246 mots
  •  • 1 média

Pour enrayer la dégradation alarmante des ressources halieutiques et diminuer les surcapacités de pêche, la Commission européenne a proposé, en mai 2002, de réformer la politique commune des pêches. Les mesures relatives à la réduction de la flotte et à la suppression des aides publiques à l'exploitation suscitent, dans plusieurs pays de l'Union européenne, une vive émotion chez les pêcheurs. Les […] Lire la suite☛ http://www.universalis.fr/encyclopedie/union-europeenne-politique-commune-des-peches/#i_2928


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Alimentation : caractéristiques des secteurs agroalimentaires

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Caractéristiques des différents secteurs des industries agroalimentaires (IAA) (source : INSEE, 2004) 

Crédits : Encyclopædia Universalis France

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Alimentation : les différents secteurs agroalimentaires

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Grands secteurs agroalimentaires en France (source : INSEE, 2004) 

Crédits : Encyclopædia Universalis France

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Alimentation : les entreprises agroalimentaires

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Caractéristiques des entreprises agroalimentaires françaises comparées à celles de l'ensemble des activités économiques (source : INSEE, 2004) 

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Alimentation : taille des entreprises agroalimentaires

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Distribution par tranche de taille des établissements agroalimentaires (source : INSEE, 2004) 

Crédits : Encyclopædia Universalis France

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Alimentation : caractéristiques des secteurs agroalimentaires
Crédits : Encyclopædia Universalis France

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Alimentation : les différents secteurs agroalimentaires
Crédits : Encyclopædia Universalis France

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Alimentation : les entreprises agroalimentaires
Crédits : Encyclopædia Universalis France

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Alimentation : taille des entreprises agroalimentaires
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