SAUMON

AQUACULTURE

  • Écrit par 
  • Lucien LAUBIER
  •  • 11 428 mots
  •  • 7 médias

Dans le chapitre « La production aquacole dans le monde »  : […] La production aquacole mondiale a atteint, pour l'année 2004, un total de plus de 59,29 Mt ( tableau) qui se décompose à peu près également entre les eaux continentales et les eaux marines. En ce qui concerne les organismes élevés ou cultivés, les animaux représentent quelque 45,37 Mt et les végétaux plus de 13, 92 Mt. La pisciculture est la branche de loin la plus importante de l'aquaculture. El […] Lire la suite☛ http://www.universalis.fr/encyclopedie/aquaculture/#i_7894

COLOMBIE BRITANNIQUE PROVINCE DE

  • Écrit par 
  • J. Lewis ROBINSON
  •  • 1 109 mots
  •  • 2 médias

Trois caractères fondamentaux distinguent la Colombie-Britannique (4 707 000 hab. en 2016) des autres provinces canadiennes : son relief montagneux, son climat océanique, la répartition particulière de sa population. La plus grande partie de cette province s'étend sur la cordillère de l'Ouest, complexe de terrains plissés et soulevés qui borde le continent nord-américain du Mexique à l'Alaska. Nu […] Lire la suite☛ http://www.universalis.fr/encyclopedie/province-de-colombie-britannique/#i_7894

COLUMBIA, fleuve

  • Écrit par 
  • Marion E. MARTS
  • , Universalis
  •  • 952 mots

Le Columbia, fleuve nord-américain long de 2 000 kilomètres, naît dans le lac Columbia, en Colombie-Britannique (Canada), près de la crête des montagnes Rocheuses. Il se dirige d'abord vers le nord-ouest, puis bifurque vers le sud et reçoit les eaux des rivières Kootenay et Pend Oreille avant d'atteindre la frontière américaine. Grossi par les rivières Spokane, Okanogan, Yakima, il traverse l'É […] Lire la suite☛ http://www.universalis.fr/encyclopedie/columbia-fleuve/#i_7894

MIGRATIONS ANIMALES

  • Écrit par 
  • Valérie CHANSIGAUD, 
  • Jean DORST
  •  • 11 679 mots
  •  • 15 médias

Dans le chapitre « Poissons »  : […] De nombreux poissons marins se livrent à des déplacements saisonniers, et parmi eux beaucoup d'espèces de grande importance économique. Plusieurs catégories de migrateurs peuvent être distinguées. Les poissons océanodromes vivent et migrent entièrement au sein des océans, avec des modalités variables selon les espèces. Les harengs ( Clupea harengus ) demeurent en permanence d […] Lire la suite☛ http://www.universalis.fr/encyclopedie/migrations-animales/#i_7894

NORVÈGE

  • Écrit par 
  • Marc AUCHET, 
  • Régis BOYER, 
  • Georges CHABOT, 
  • Lucien MUSSET, 
  • Claude NORDMANN
  •  • 24 720 mots
  •  • 20 médias

Dans le chapitre « La pêche et l'aquaculture »  : […] Depuis toujours, la pêche fait partie des ressources naturelles de la Norvège. Elle ne représente que 0,7 p. 100 du P.N.B., mais fournit 4,4 p. 100 de la totalité des exportations nationales et est actuellement le troisième secteur d'exportation du pays, après les hydrocarbures et la métallurgie. Ses principaux clients sont le Danemark, la Russie, la France (plus grand consommateur de saumon norv […] Lire la suite☛ http://www.universalis.fr/encyclopedie/norvege/#i_7894

ORIENTATION ANIMALE

  • Écrit par 
  • Georges THINÈS
  •  • 6 610 mots
  •  • 3 médias

Dans le chapitre « Conditions »  : […] Les phénomènes d'orientation lointaine sont liés aux migrations. Celles-ci peuvent être définies comme des comportements collectifs propres à l'espèce ou, plus exactement, comme des instincts liés à la reproduction et à l'hivernage. Du point de vue de la génétique des populations, la migration apparaît comme une des trois possibilités évolutives principales d'un type animal particulier : confront […] Lire la suite☛ http://www.universalis.fr/encyclopedie/orientation-animale/#i_7894

PRÉCOLOMBIENS - Amérique du Nord et Arctique

  • Écrit par 
  • Patrick PLUMET
  •  • 8 869 mots
  •  • 18 médias

Dans le chapitre « La côte nord-ouest de l'Amérique du Nord »  : […] L'industrie clovisienne, bien attestée sur les hauts plateaux intérieurs, est absente le long des côtes de la Colombie britannique et de l'Alaska méridional. En Colombie britannique, au nord du détroit de Juan de Fuca, l'industrie laissée par les premiers occupants constitue la Tradition des galets taillés de la côte nord-ouest ( Pebble Tool Tradition ). Elle témoigne de l'ex […] Lire la suite☛ http://www.universalis.fr/encyclopedie/precolombiens-amerique-du-nord-et-arctique/#i_7894

TÉLÉOSTÉENS ET HOLOSTÉENS

  • Écrit par 
  • Yves FRANÇOIS, 
  • Pierre-Antoine SAINT-ANDRÉ
  •  • 7 304 mots
  •  • 18 médias

Dans le chapitre « Eutéléostéens »  : […] Ce très vaste ensemble n'est caractérisé que par trois particularités qui peuvent parfois disparaître chez certains groupes : la présence d'une seconde nageoire adipeuse, celle de tubercules nuptiaux sur la tête et le corps, et celle d'une composante membraneuse sur la première épine uroneurale. Les Eutéléostéens les moins dérivés sont les Escoae , avec les Ésocidés ( Broche […] Lire la suite☛ http://www.universalis.fr/encyclopedie/teleosteens-et-holosteens/#i_7894


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Saumons

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Saumons sauvages remontant un torrent en Alaska, États-Unis 

Crédits : Johnny Johnson/ The Image Bank/ Getty Images

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Œufs de saumon

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Les saumons (Salmo salar) remontent les rivières en hiver jusqu'à leur frayère Là, les femelles tracent un sillon dans lequel elles vont pondre entre dix mille et vingt mille œufs que le mâle féconde immédiatement La ponte est recouverte de graviers; l'éclosion n'aura lieu que de deux à... 

Crédits : Natalie Fobes/ The Image Bank/ Getty Images

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Saumon

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Locomotion et morphologie chez les poissons : l'exemple du saumonLes poissons, dans notre exemple le saumon, nagent en imprimant à leur corps un mouvement ondulatoire qui va de la tête à la queue Les ondulations sont obtenues par contraction de masses musculaires, appelées myotomes, situées de... 

Crédits : Planeta Actimedia S.A.© Encyclopædia Universalis France pour la version française.

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Crédits : Johnny Johnson/ The Image Bank/ Getty Images

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Œufs de saumon
Crédits : Natalie Fobes/ The Image Bank/ Getty Images

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Saumon
Crédits : Planeta Actimedia S.A.© Encyclopædia Universalis France pour la version française.

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