SALMONIDÉS

AQUACULTURE

  • Écrit par 
  • Lucien LAUBIER
  •  • 11 428 mots
  •  • 7 médias

Dans le chapitre « La production aquacole dans le monde »  : […] La production aquacole mondiale a atteint, pour l'année 2004, un total de plus de 59,29 Mt ( tableau) qui se décompose à peu près également entre les eaux continentales et les eaux marines. En ce qui concerne les organismes élevés ou cultivés, les animaux représentent quelque 45,37 Mt et les végétaux plus de 13, 92 Mt. La pisciculture est la branche de loin la plus importante de l'aquaculture. El […] Lire la suite

TÉLÉOSTÉENS ET HOLOSTÉENS

  • Écrit par 
  • Yves FRANÇOIS, 
  • Pierre-Antoine SAINT-ANDRÉ
  •  • 7 304 mots
  •  • 19 médias

Dans le chapitre « Eutéléostéens »  : […] Ce très vaste ensemble n'est caractérisé que par trois particularités qui peuvent parfois disparaître chez certains groupes : la présence d'une seconde nageoire adipeuse, celle de tubercules nuptiaux sur la tête et le corps, et celle d'une composante membraneuse sur la première épine uroneurale. Les Eutéléostéens les moins dérivés sont les Escoae , avec les Ésocidés ( Brochet) et les Umbridés. Le […] Lire la suite


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Saumons

photographie : Saumons

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Saumons sauvages remontant un torrent en Alaska, États-Unis 

Crédits : Johnny Johnson/ The Image Bank/ Getty Images

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Œufs de saumon

photographie : Œufs de saumon

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Les saumons (Salmo salar) remontent les rivières en hiver jusqu'à leur frayère Là, les femelles tracent un sillon dans lequel elles vont pondre entre dix mille et vingt mille œufs que le mâle féconde immédiatement La ponte est recouverte de graviers; l'éclosion n'aura lieu que de deux à... 

Crédits : Natalie Fobes/ The Image Bank/ Getty Images

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Saumons

Saumons
Crédits : Johnny Johnson/ The Image Bank/ Getty Images

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Œufs de saumon

Œufs de saumon
Crédits : Natalie Fobes/ The Image Bank/ Getty Images

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