SALICINE

GLUCIDES

  • Écrit par 
  • Jean ASSELINEAU, 
  • Charles PRÉVOST, 
  • Fraidoun SHAFIZADEH, 
  • Melville Lawrence WOLFROM
  •  • 10 646 mots
  •  • 10 médias

Dans le chapitre « Hétérosides de phénols »  : […] La salicine est le principe actif de l'écorce de saule, qui fut longtemps utilisé contre la fièvre et les arthrites. Son hydrolyse libère le D-glucose et le saligénol (alcool orthohydroxybenzylique). La phloridzine de l'écorce des Rosacées (pommier, poirier, cerisier, prunier) est le D-glucoside d'un aglycone phénolique complexe. Son administration au […] Lire la suite☛ http://www.universalis.fr/encyclopedie/glucides/#i_34005

RÉACTION INFLAMMATOIRE

  • Écrit par 
  • Jean-Marc CAVAILLON
  •  • 4 576 mots
  •  • 5 médias

Dans le chapitre « Cinq millénaires de connaissances sur l’inflammation »  : […] Les premières indications historiques concernant l'inflammation viennent sans doute de Chine, où l'herbologie pour la soigner a été introduite par l'empereur mythique Shennong (2800 av. J.C.). Les premières descriptions claires de pathologies inflammatoires et de leurs remèdes sont mentionnées dans les papyrus d'Edwin Smith et d'Ebers découverts à Louxor, et rédigés vers 1500 avant J.-C. En Grèce […] Lire la suite☛ http://www.universalis.fr/encyclopedie/reaction-inflammatoire/#i_34005


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Plantation de saules blancs

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Depuis des millénaires on produit une tisane contre la fièvre par infusion de l'écorce du saule blanc Cette écorce contient en effet une substance, la salicine, qui a une action contre la fièvre, et dont la structure a servi de base à la synthèse de l'aspirine 

Crédits : R. Neumann/ Shutterstock

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Plantation de saules blancs
Crédits : R. Neumann/ Shutterstock

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