SALICINE
GLUCIDES
Dans le chapitre « Hétérosides de phénols » : […] La salicine est le principe actif de l'écorce de saule, qui fut longtemps utilisé contre la fièvre et les arthrites. Son hydrolyse libère le D-glucose et le saligénol (alcool orthohydroxybenzylique). La phloridzine de l'écorce des Rosacées (pommier, poirier, cerisier, prunier) est le D-glucoside d'un aglycone phénolique complexe. Son administration au […] Lire la suite☛ http://www.universalis.fr/encyclopedie/glucides/#i_34005
RÉACTION INFLAMMATOIRE
Dans le chapitre « Cinq millénaires de connaissances sur l’inflammation » : […] Les premières indications historiques concernant l'inflammation viennent sans doute de Chine, où l'herbologie pour la soigner a été introduite par l'empereur mythique Shennong (2800 av. J.C.). Les premières descriptions claires de pathologies inflammatoires et de leurs remèdes sont mentionnées dans les papyrus d'Edwin Smith et d'Ebers découverts à Louxor, et rédigés vers 1500 avant J.-C. En Grèce […] Lire la suite☛ http://www.universalis.fr/encyclopedie/reaction-inflammatoire/#i_34005
Plantation de saules blancs
photographie
Depuis des millénaires on produit une tisane contre la fièvre par infusion de l'écorce du saule blanc Cette écorce contient en effet une substance, la salicine, qui a une action contre la fièvre, et dont la structure a servi de base à la synthèse de l'aspirine
Crédits : R. Neumann/ Shutterstock
Plantation de saules blancs
Crédits : R. Neumann/ Shutterstock
photographie