PARKER ROBERT (1947- )
VIGNES ET VINS
Dans le chapitre « Les nouveaux buveurs » : […] Le vin fait partie de la chaîne alimentaire et, en tant que tel, a toujours été intimement lié à la vie et à l'évolution de la société. Il ne saurait donc échapper à la marche du temps, son goût évoluant en fonction des désirs du public et des changements de ses comportements. Or il est évident que nous assistons aujourd'hui à un vaste phénomène de mondialisation de l'imaginaire et des attitudes, […] […] Lire la suite