PRÉCIPITATION, chimie

ANALYTIQUE CHIMIE

  • Écrit par 
  • Alain BERTHOD, 
  • Jérôme RANDON
  •  • 8 878 mots
  •  • 4 médias

Dans le chapitre « Turbidimétrie et néphélométrie »  : […] La turbidimétrie et la néphélométrie mettent en jeu des précipités. La taille des particules constituant le précipité doit être de l'ordre du dixième de la longueur d'onde du faisceau lumineux. Dans ces conditions, les particules vont diffuser la lumière dans toutes les directions de l'espace et ainsi diminuer l'intensité du faisceau incident. En turbidimétrie, on mesure l'intensité du faisceau i […] Lire la suite☛ http://www.universalis.fr/encyclopedie/chimie-analytique/#i_28390

CASÉINE

  • Écrit par 
  • Geneviève DI COSTANZO
  •  • 442 mots

Phosphoprotéine très largement représentée dans le lait des mammifères (vache 30 g/l, femme 9 g/l). La caséine du lait de vache précipite facilement sous forme de caillots volumineux soit par abaissement du pH au voisinage de son point isoélectrique (pH 4,6), soit par action enzymatique (présure). La caséine du lait de femme ne précipite pas par simple acidification, mais la précipitation à pH 6 e […] Lire la suite☛ http://www.universalis.fr/encyclopedie/caseine/#i_28390

IMMUNOCHIMIE - Réaction antigène-anticorps

  • Écrit par 
  • Joseph ALOUF
  •  • 9 372 mots
  •  • 6 médias

Dans le chapitre « Précipitation quantitative en milieu liquide »  : […] La réaction de précipitation Ag-Ac est un processus complexe qui peut se décomposer en deux stades : d'abord combinaison des divers épitopes et des sites anticorps homologues (interaction primaire) de cinétique rapide de l'ordre de la fraction de seconde ; ensuite, réactions secondaires en chaînes, variables selon les proportions d'antigènes et d'anticorps qui aboutissent à la formation des agréga […] Lire la suite☛ http://www.universalis.fr/encyclopedie/immunochimie-reaction-antigene-anticorps/#i_28390

IMMUNOLOGIE

  • Écrit par 
  • Joseph ALOUF, 
  • Pierre GRABAR
  •  • 5 242 mots
  •  • 8 médias

Dans le chapitre « L'immunologie technique »  : […] Comme dans d'autres branches scientifiques, l'apparition en immunologie de nouveaux appareils ou de nouvelles techniques a permis l'acquisition de connaissances importantes. Ainsi les perfectionnements du microscope par Loewenhoek ont-ils ouvert la voie aux travaux de Pasteur et de Metchnikoff. La méthode de diazotation a facilité à Landsteiner ses études sur la spécificité antigénique. L'ultracen […] Lire la suite☛ http://www.universalis.fr/encyclopedie/immunologie/#i_28390

PROTÉINES

  • Écrit par 
  • Yves BRIAND, 
  • Philippe BRION, 
  • René LAFONT, 
  • Jean-Claude MEUNIER, 
  • Pierre VIGNAIS
  •  • 20 683 mots
  •  • 19 médias

Dans le chapitre « Méthodes initiales : précipitation fractionnée, ultrafiltration »  : […] Il existe plusieurs techniques de fractionnement, qui reposent sur les variations de solubilité des protéines en fonction de la force ionique, de la constante diélectrique du solvant ou du pH. Le relargage (en anglais, salting out ) des protéines à force ionique élevée varie suivant les protéines (fig. 1 ). Il est donc possible, par un accroissement progressif de la concentration saline (ex. sulfa […] Lire la suite☛ http://www.universalis.fr/encyclopedie/proteines/#i_28390

SEL

  • Écrit par 
  • Jean Claude HOCQUET
  •  • 11 192 mots
  •  • 5 médias

Dans le chapitre « La récolte du sel marin »  : […] Un mètre cube d'eau de mer contient de 28 à 29 kg de chlorure de sodium et 8 kg d'autres sels et le saunier sait que s'il laisse s'évaporer toute l'eau il récoltera un sel (NaCl) impur, âcre, fondant, de basse qualité commerciale et de transport difficile. Dès le Moyen Âge, grâce à la connaissance empirique du principe de la cristallisation des sels, il a réussi, en isolant le NaCl utile à la cui […] Lire la suite☛ http://www.universalis.fr/encyclopedie/sel/#i_28390

SOLUTION ÉQUILIBRES EN

  • Écrit par 
  • Claude COLIN, 
  • Alain JARDY
  •  • 9 735 mots
  •  • 16 médias

Dans le chapitre « Oxydoréduction et complexes. Oxydoréduction et précipitation »  : […] On peut modifier les propriétés oxydoréductrices par formation de complexes. Considérons le couple : avec : En milieu fluorure, Fe 3+ est complexé selon : avec : Si, à une solution de Fe 3+ et de Fe 2+ on ajoute F - , |Fe 3+ | diminue et E également. Les ions ferriques sont devenus moins oxydants en présence de fluorure, ou encore les ions ferreux sont devenus plus réducteurs. Tout se passe com […] Lire la suite☛ http://www.universalis.fr/encyclopedie/equilibres-en-solution/#i_28390

THORIUM

  • Écrit par 
  • Alfred LECOCQ, 
  • Jean-Pierre ZANGHI
  •  • 2 976 mots
  •  • 2 médias

Dans le chapitre « Traitement du minerai »  : […] La séparation du thorium contenu dans la monazite est un problème complexe qui a reçu de nombreuses solutions. Après un enrichissement du minerai par des procédés mécaniques et magnétiques, il s'agit de séparer de la gangue le thorium, les terres rares et l'uranium. Cette opération est généralement réalisée en deux étapes. On effectue d'abord une concentration et les produits concentrés sont ensu […] Lire la suite☛ http://www.universalis.fr/encyclopedie/thorium/#i_28390

VERRE

  • Écrit par 
  • Pierre PIGANIOL, 
  • Micheline PROD'HOMME, 
  • Aniuta WINTER
  •  • 12 529 mots
  •  • 6 médias

Dans le chapitre « Les verres colorés »  : […] Les verres colorés appartiennent à deux familles bien distinctes. Dans l'une, un métal est introduit sous forme d'ions dans la composition. On a déjà indiqué le rôle du fer, du cuivre, du cobalt ; le manganèse, en plus de son rôle d'oxydant décolorant découvert dès le i er  siècle (il oxyde les ions Fe 2+ couleur vert bouteille en ions Fe 3+ peu colorés), conduit aussi aux roses et aux violets […] Lire la suite☛ http://www.universalis.fr/encyclopedie/verre/#i_28390

ZINC

  • Écrit par 
  • Noël DREULLE, 
  • Paule DREULLE, 
  • Jean-Louis VIGNES, 
  • Bernard WOJCIEKOWSKI
  •  • 5 307 mots
  •  • 7 médias

Dans le chapitre « Extraction par voie hydrométallurgique »  : […] Elle se déroule en quatre étapes successives : le concentré grillé est dissous dans l'acide sulfurique, les ions ferriques sont éliminés par précipitation en augmentant le pH, les autres ions métalliques présents sont éliminés par cémentation et, enfin, le zinc est obtenu par électrolyse de la solution purifiée. L'acide est régénéré lors de l'électrolyse et recyclé en amont de la dissolution. Le c […] Lire la suite☛ http://www.universalis.fr/encyclopedie/zinc/#i_28390


Affichage 

Plages de précipitation

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Les plages de précipitation des sels 

Crédits : Encyclopædia Universalis France

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Purification des protéines

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Principe de la précipitation fractionnée par le sulfate d'ammonium 

Crédits : Encyclopædia Universalis France

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Plages de précipitation
Crédits : Encyclopædia Universalis France

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Purification des protéines
Crédits : Encyclopædia Universalis France

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