PHARMACOGÉNÉTIQUE

DÉTOXICATION

  • Écrit par 
  • Jean-Paul LEROUX
  •  • 2 775 mots
  •  • 4 médias

Dans le chapitre « Formes multiples et polymorphisme »  : […] Se trouvant confrontés à des structures chimiques très variables et toujours nouvelles, les enzymes de détoxication peuvent théoriquement faire face à cette situation de deux manières extrêmes : soit une seule enzyme ne reconnaît que le caractère hydrophobe des substrats sans aucune spécificité de structure ; soit au contraire il existe un nombre considérable de formes moléculaires multiples d'une […] […] Lire la suite