LEVINTHAL PARADOXE DE

PROTÉINES

  • Écrit par 
  • Yves BRIAND, 
  • Philippe BRION, 
  • René LAFONT, 
  • Jean-Claude MEUNIER, 
  • Pierre VIGNAIS
  •  • 20 683 mots
  •  • 19 médias

Dans le chapitre « Intermédiaires et modèles de repliement »  : […] Les tentatives de résolution du paradoxe de Levinthal furent le point de départ de nombreuses études cinétiques. Ces études ont permis de démontrer l'existence d'espèces intermédiaires lors du repliement. La caractérisation structurale de ces espèces transitoires est essentielle à la compréhension des mécanismes de repliement. Elle se heurte toutefois à deux difficultés majeures : la coopérativité […] Lire la suite☛ http://www.universalis.fr/encyclopedie/proteines/#i_49004