NICOTINAMIDE ADÉNINE DINUCLÉOTIDE (NAD)
AMINOACIDES ou ACIDES AMINÉS
Dans le chapitre « Désamination oxydative » : […] La désamination des acides-α-aminés est pratiquement toujours effectuée par oxydation avec formation d'acide α-cétonique et d'ammoniac suivant la réaction simplifiée 5. La nécessité d'un apport d'oxygène a été démontrée : un atome d'oxygène est consommé par molécule d'aminoacide oxydé, et la quantité d'ammoniac libérée est équi-moléculaire de celle de l'acide-α-cétonique formé. La vitesse de désa […] Lire la suite☛ http://www.universalis.fr/encyclopedie/amino-acides-acides-amines/#i_4421
CHIMIOSYNTHÈSES
Dans le chapitre « L'assimilation du carbone » : […] Le mécanisme de la fixation et de la réduction du bioxyde de carbone par les bactéries chimiolithotrophes est très voisin du mécanisme réalisé par les végétaux à photosynthèse. Il a été étudié avec Thiobacillus denitrificans et un Hydrogenomonas , à l'aide de dioxyde de carbone enrichi en atomes radioactifs, 14 CO 2 . La radioac […] Lire la suite☛ http://www.universalis.fr/encyclopedie/chimiosyntheses/#i_4421
GLUCIDES
Dans le chapitre « Étapes » : […] – Phosphorylation du glucose : L'utilisation du glucose fait intervenir, dès le premier stade, un processus de phosphorylation : le catabolisme du glucose se fait presque toujours sous forme de dérivés contenant au moins un groupement ester d'acide phosphorique. Le rôle fondamental joué par les dérivés phosphorylés a été établi par les travaux de O. […] Lire la suite☛ http://www.universalis.fr/encyclopedie/glucides/#i_4421
LIPIDES
Dans le chapitre « Acides saturés » : […] Les réactions successives permettant de dégrader les acides gras selon le schéma de Lynen étant réversibles, on pouvait se demander si leur synthèse n'était que le schéma inverse de la β-oxydation. En fait le fonctionnement en sens inverse (avec intervention d'une réductase finale spécifique de la synthèse) n'intervient que dans l'élongation des acides gras (fig. 6 b). En 1957, à partir du cytop […] Lire la suite☛ http://www.universalis.fr/encyclopedie/lipides/#i_4421
MÉTABOLISME
Dans le chapitre « Au niveau du rapport ATP/ADP » : […] Ces régulations allostériques sont complétées par celles qu'exerce la nécessité pour la cellule de maintenir la constance du rapport ATP/ADP. Une augmentation de l'ADP, donc une diminution du rapport, favorise la déshydrogénation de l'isocitrate par l'enzyme à NAD + et, par suite, le déroulement du cycle tricarboxylique ; à la réduction accrue du NAD + […] Lire la suite☛ http://www.universalis.fr/encyclopedie/metabolisme/#i_4421
MITOCHONDRIES
Dans le chapitre « Mitochondries et translocation du pouvoir réducteur » : […] Dans la plupart des cellules, le pouvoir réducteur (NADH + H + ) produit par la glycolyse dans le cytoplasme doit être réoxydé par la chaîne respiratoire afin de récupérer le maximum d'ATP. Les mitochondries sont imperméables au NAD + et au NADH + H + . Des systèmes indirects de translocation du pouvoir réducteur ont été […] Lire la suite☛ http://www.universalis.fr/encyclopedie/mitochondries/#i_4421
OXYDORÉDUCTIONS, biologie
Dans le chapitre « Rôle des oxydoréductions » : […] Les composés organiques dont sont constitués les êtres vivants sont en général des substances réduites par rapport aux composés oxydés du monde minéral. L'assimilation de ces derniers implique donc globalement une réduction, alors que le retour à l'état minéral traduit une oxydation. Mais l'un et l'autre processus ne peuvent se faire que par paliers. La synthèse d'une mole de glucose à partir de […] Lire la suite☛ http://www.universalis.fr/encyclopedie/oxydoreductions-biologie/#i_4421
VITAMINES
Dans le chapitre « Nicotinamide, vitamine B3 » : […] La pellagre, causée par une carence sévère en nicotinamide (niacinamide), est associée à un régime alimentaire à base de maïs. Le maïs en est responsable à deux titres : il est pauvre en cette vitamine et en tryptophane, acide aminé indispensable que l'animal est capable de convertir partiellement en vitamine, de l'ordre de 1 milligramme pour 60 milligrammes de tryptophane chez l'homme. On connaî […] Lire la suite☛ http://www.universalis.fr/encyclopedie/vitamines/#i_4421
Couplage dans le métabolisme de l'alcool éthylique
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La réaction de couplage dans le métabolisme de l'alcool éthylique
Crédits : Encyclopædia Universalis France
Couplage dans le métabolisme de l'alcool éthylique
Crédits : Encyclopædia Universalis France
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