MILDIOU

AGRONOMIE

  • Écrit par 
  • Stéphane HÉNIN, 
  • Michel SEBILLOTTE
  •  • 9 159 mots
  •  • 1 média

Dans le chapitre « Lutte contre les parasites et les virus »  : […] Progressivement, on est arrivé à comprendre et à rationaliser les techniques de l'agriculture traditionnelle ; mais, parallèlement, l'homme avait eu à faire face à certaines difficultés. Depuis les temps les plus reculés, les cultures ont été l'objet d'attaques de parasites, d'abord attribuées à la malédiction céleste ; mais l'homme s'est rapidement aperçu qu'au moins les causes secondes étaient l […] Lire la suite☛ http://www.universalis.fr/encyclopedie/agronomie/#i_2341

MALADIES ÉMERGENTES VÉGÉTALES

  • Écrit par 
  • Ivan SACHE
  •  • 2 546 mots
  •  • 2 médias

Dans le chapitre « Des maladies provoquées par de mauvaises rencontres »  : […] L'émergence d'une maladie résulte de la rencontre inédite entre un agent pathogène et son hôte. L'implantation de plantes cultivées hors de leur région d'origine a permis, dans le meilleur des cas, de « débarrasser » la plante des parasites présents dans la zone d'origine. Cependant, la plante exportée peut alors se trouver confrontée à des parasites qu'elle ne « connaissait » pas auparavant. Ains […] Lire la suite☛ http://www.universalis.fr/encyclopedie/maladies-emergentes-vegetales/#i_2341

PHYTOPATHOLOGIE

  • Écrit par 
  • Marie-Thérèse ESQUERRÉ-TUGAYÉ
  •  • 5 860 mots
  •  • 9 médias

Dans le chapitre « Histoire de la phytopathologie »  : […] Des croyances de l’Antiquité aux connaissances actuelles, bien des étapes jalonnent l’histoire de la phytopathologie. Ce sont d’abord les écrits de Théophraste, philosophe grec (371/370-288/287 av. J.-C.), qui relatent l’existence de maladies sur diverses plantes. Ensuite, les Romains implorent le dieu Robigo pour épargner les céréales de ce fléau qu’est la « rouille ». Durant l’époque médiévale […] Lire la suite☛ http://www.universalis.fr/encyclopedie/phytopathologie/#i_2341

VIGNES ET VINS

  • Écrit par 
  • Michel BETTANE, 
  • Jean BRANAS, 
  • Pascal RIBEREAU-GAYON
  • , Universalis
  •  • 9 650 mots
  •  • 3 médias

Dans le chapitre « Pathologie et parasitologie »  : […] Parmi les accidents, les gelées de printemps sont évitées par des procédés de réchauffement de l'atmosphère, efficaces mais coûteux. Les fortes gelées d'hiver requièrent la protection des souches en Europe centrale et en Russie. Quant à la grêle, l'incertitude des méthodes de lutte justifie l'assurance. À ces méfaits naturels s'ajoute la pollution industrielle qui est due notamment aux fumées d'us […] Lire la suite☛ http://www.universalis.fr/encyclopedie/vignes-et-vins/#i_2341