MÉTABOLISME INTERMÉDIAIRE

ADÉNOSINE TRIPHOSPHORIQUE ACIDE (ATP)

  • Écrit par 
  • Pierre KAMOUN, 
  • Paul MAZLIAK
  •  • 203 mots

L'adénosine triphosphorique (ATP) est un mononucléotide diphosphorylé du métabolisme intermédiaire découvert en 1929 par Lohmann. Véritable « monnaie énergétique de la cellule », ce composé assure la fourniture ou la mise en réserve d'énergie dans la plupart des réactions biochimiques. Son rôle dans le transport de radicaux phosphoriques est par ailleurs essentiel. L'ATP est constitué d' adénine […] Lire la suite☛ http://www.universalis.fr/encyclopedie/acide-adenosine-triphosphorique/#i_3594

BACTÉRIOLOGIE

  • Écrit par 
  • Jean-Michel ALONSO, 
  • Jacques BEJOT, 
  • Michel DESMAZEAUD, 
  • Didier LAVERGNE, 
  • Daniel MAZIGH
  •  • 18 332 mots
  •  • 9 médias

Dans le chapitre « Panorama du métabolisme bactérien »  : […] À l'échelle chimique, même les plus petites cellules sont incroyablement compliquées. La plupart des chercheurs qui s'intéressent aux caractéristiques essentielles de la croissance et de la division cellulaires portent leur attention sur les bactéries. La bactérie la plus communément utilisée en bactériologie expérimentale, Escherichia coli , pèse environ 2 × 10 […] Lire la suite☛ http://www.universalis.fr/encyclopedie/bacteriologie/#i_3594

BIOÉNERGÉTIQUE

  • Écrit par 
  • Pierre KAMOUN, 
  • Paul MAZLIAK, 
  • Alexis MOYSE, 
  • Jacques TONNELAT
  • , Universalis
  •  • 5 211 mots
  •  • 3 médias

Dans le chapitre « Un échangeur d'énergie : la molécule d'adénosine triphosphate »  : […] L'adénosine triphosphate (ATP) est un mononucléotide diphosphorylé du métabolisme intermédiaire découvert en 1929 par Lohmann. Véritable « monnaie énergétique de la cellule », ce composé assure la fourniture ou la mise en réserve d'énergie dans la plupart des réactions biochimiques. Son rôle dans le transport de radicaux phosphoriques est d'autre part essentiel. […] Lire la suite☛ http://www.universalis.fr/encyclopedie/bioenergetique/#i_3594

KREBS CYCLE DE ou CYCLE CITRIQUE ou CYCLE TRICARBOXYLIQUE

  • Écrit par 
  • Samya OTHMAN
  •  • 260 mots

Le nom du biochimiste britannique d'origine allemande Hans Adolf Krebs (1900-1981), prix Nobel de physiologie ou médecine en 1953, est, pour les biologistes, indissociablement lié au cycle des acides tricarboxyliques. Ce dernier constitue la voie finale du catabolisme oxydatif de toutes les molécules combustibles, issues aussi bien des protéines que des glucides et des lipides dans les cellules a […] Lire la suite☛ http://www.universalis.fr/encyclopedie/krebs-cycle-citrique-cycle-tricarboxylique/#i_3594

KREBS HANS ADOLF (1900-1981)

  • Écrit par 
  • Paul MAZLIAK
  •  • 933 mots

Hans Krebs naquit le 25 août 1900 à Hildesheim (Basse-Saxe, Allemagne), dans une famille israélite ; son père était chirurgien. Après des études de médecine commencées à Göttingen, il choisit à dix-neuf ans de se diriger vers la recherche. En 1923, il devient collaborateur bénévole dans le laboratoire d'anatomie d'E. Fischer, à Fribourg. Sa première publication est une étude cytochimique. Elle lui […] Lire la suite☛ http://www.universalis.fr/encyclopedie/hans-adolf-krebs/#i_3594

MÉTABOLISME

  • Écrit par 
  • Paul DI COSTANZO, 
  • Charles KAYSER, 
  • Jo NORDMANN
  •  • 8 425 mots
  •  • 11 médias

Dans le chapitre «  Le métabolisme intermédiaire »  : […] Le métabolisme intermédiaire a été souvent défini comme l'ensemble des phénomènes de dégradation ( catabolisme) et de synthèse ( anabolisme) qui permettent un cycle continu d'échanges entre la cellule et les substances, autrement dit substrats, apportées par l'alimentation : glucides, lipides et protides. Actuellement, ce terme désigne deux types de processus biochimiques : l'un, variable, avec l […] Lire la suite☛ http://www.universalis.fr/encyclopedie/metabolisme/#i_3594

RÔLE DES LIPIDES DANS L'ORGANISME

  • Écrit par 
  • Marc PASCAUD
  •  • 210 mots
  •  • 1 média

Alors que le métabolisme des glucides et des protéines était l'objet de multiples recherches, celui des lipides fut longtemps considéré, à tort, comme secondaire dans l'ensemble du métabolisme intermédiaire. L'agencement des lipides en bicouche dans les membranes cellulaires et leur implication dans nombre de pathologies métaboliques (athérosclérose, obésité...) ont suscité l'intérêt des biochimis […] Lire la suite☛ http://www.universalis.fr/encyclopedie/role-des-lipides-dans-l-organisme/#i_3594

STÉROÏDES

  • Écrit par 
  • Dominique BIDET, 
  • Jean-Cyr GAIGNAULT, 
  • Jacques PERRONNET, 
  • Daniel PHILIBERT
  •  • 7 595 mots
  •  • 13 médias

Dans le chapitre « Fonction métabolique »  : […] Le cholestérol, de formule C 27 H 46 O , est caractéristique des animaux supérieurs où il est présent dans tous les tissus. Cette très importante molécule du métabolisme intermédiaire n'est envisagée ici qu'en tant que précurseur des acides, sels et alcools biliaires et des hormones stéroïdes traités dans les paragraphes relatifs à ces rubriques. D'autres zoostérols principaux dérivent de la rédu […] Lire la suite☛ http://www.universalis.fr/encyclopedie/steroides/#i_3594

VITAMINES

  • Écrit par 
  • Marc PASCAUD
  •  • 4 765 mots
  •  • 7 médias

Dans le chapitre « Vitamines et métabolisme intermédiaire carboné »  : […] Le transfert du groupe monocarboné dioxyde de carbone CO 2 est assuré essentiellement par la biotine mais aussi, exceptionnellement, grâce à la ménaquinone, vitamine K. Quant au groupe méthyl CH 3 , il dépend principalement de l'acide folique et aussi de la vitamine B 12 . En ce qui concerne les groupes multicarbonés, le métabolisme du groupe acétyl et, plus généralement, des groupes acyl lipidi […] Lire la suite☛ http://www.universalis.fr/encyclopedie/vitamines/#i_3594


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Acide gras : bêta-oxydation

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Étapes du « tour » de ß-oxydation d'un acide gras 

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Citrate synthétase

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Les trois fonctions de la citrate synthétase 

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Conversion du citrate

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Conversion du citrate en cis-aconitate et isocitrate 

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Cycle de Krebs et chaîne respiratoire

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Système métabolique central : cycle de Krebs et chaîne respiratoire On remarquera que l'oxaloacétate est le point de départ et l'aboutissant du cycle de Krebs, au cours duquel on observe 2 décarboxylations et 4 libérations d'hydrogène par oxydation Ces hydrogènes, pris en charge par les... 

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Organisation thermodynamique de la chaîne respiratoire

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Organisation thermodynamique de la chaîne respiratoire Pour chacun des complexes, les barres vertes représentent le lieu d'intervention des inhibiteurs (désignés en caractères gras) du transfert des électrons 

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Oxydation des substrats dans une cellule

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Schéma général de l'oxydation des principaux substrats dans une cellule 

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Voies réactionnelles et interférences

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Voies réactionnelles importantes et leurs interactions dans le métabolisme intermédiaire 

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Acide gras : bêta-oxydation
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Citrate synthétase
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Conversion du citrate
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Cycle de Krebs et chaîne respiratoire
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Organisation thermodynamique de la chaîne respiratoire
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Oxydation des substrats dans une cellule
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