MÉTABOLISME CELLULAIRE

ADÉNOSINE TRIPHOSPHORIQUE ACIDE (ATP)

  • Écrit par 
  • Pierre KAMOUN, 
  • Paul MAZLIAK
  •  • 203 mots

L'adénosine triphosphorique (ATP) est un mononucléotide diphosphorylé du métabolisme intermédiaire découvert en 1929 par Lohmann. Véritable « monnaie énergétique de la cellule », ce composé assure la fourniture ou la mise en réserve d'énergie dans la plupart des réactions biochimiques. Son rôle dans le transport de radicaux […] Lire la suite☛ http://www.universalis.fr/encyclopedie/acide-adenosine-triphosphorique/#i_3013

ADÉNYLIQUE CYCLIQUE ACIDE ou ADÉNOSINE MONOPHOSPHATE CYCLIQUE (AMP cyclique)

  • Écrit par 
  • Paolo TRUFFA-BACHI
  •  • 482 mots

En 1956, l'Américain E. W. Sutherland et ses collaborateurs découvrent un facteur thermostable indispensable à l'activation, par l'adrénaline, de la phosphorylase du tissu hépatique. La caractérisation chimique de la substance montre qu'il s'agit d'un nucléotide : l'adénosine 3′,5′-monophosphate cyclique. L'AMP cyclique a […] Lire la suite☛ http://www.universalis.fr/encyclopedie/adenylique-cyclique-adenosine-monophosphate-cyclique/#i_3013

AMINOACIDES ou ACIDES AMINÉS

  • Écrit par 
  • Pierre KAMOUN
  •  • 4 607 mots
  •  • 7 médias

Dans le chapitre « Pénétration des aminoacides dans la cellule »  : […] La constitution par les cellules d'un pool d'aminoacides à fortes concentrations est en rapport avec leur métabolisme, et notamment avec leurs propriétés de synthèse protéique. Les aminoacides pénètrent dans les cellules par simple diffusion, mais aussi grâce à un processus actif qui permet leur accumulation dans la cellule à l'encontre du gradient […] Lire la suite☛ http://www.universalis.fr/encyclopedie/amino-acides-acides-amines/#i_3013

BACTÉRIOLOGIE

  • Écrit par 
  • Jean-Michel ALONSO, 
  • Jacques BEJOT, 
  • Michel DESMAZEAUD, 
  • Didier LAVERGNE, 
  • Daniel MAZIGH
  •  • 18 335 mots
  •  • 9 médias

Dans le chapitre « Panorama du métabolisme bactérien »  : […] On connaît toutefois un certain nombre de règles de chimie qui permettent de comprendre la croissance cellulaire sans connaître exactement la structure moléculaire de tous ses constituants. Nous savons par exemple que toutes les macromolécules cellulaires sont des polymères édifiés à partir de monomères beaucoup plus petits […] Lire la suite☛ http://www.universalis.fr/encyclopedie/bacteriologie/#i_3013

BIOÉNERGÉTIQUE

  • Écrit par 
  • Pierre KAMOUN, 
  • Paul MAZLIAK, 
  • Alexis MOYSE, 
  • Jacques TONNELAT
  • , Universalis
  •  • 5 212 mots
  •  • 4 médias

Dans le chapitre « Un échangeur d'énergie : la molécule d'adénosine triphosphate »  : […] (ATP) est un mononucléotide diphosphorylé du métabolisme intermédiaire découvert en 1929 par Lohmann. Véritable « monnaie énergétique de la cellule », ce composé assure la fourniture ou la mise en réserve d'énergie dans la plupart des réactions biochimiques. Son rôle dans le transport de radicaux phosphoriques est d'autre part essentiel […] Lire la suite☛ http://www.universalis.fr/encyclopedie/bioenergetique/#i_3013

CELLULE - L'organisation

  • Écrit par 
  • Pierre FAVARD
  •  • 11 010 mots
  •  • 15 médias

Dans le chapitre « Échanges de substances »  : […] La membrane plasmique est perméable de façon sélective à certains ions et à certaines molécules qui sont transportés de l'extérieur de la cellule vers le cytosol ou dans le sens contraire. Les transports d'ions maintiennent le pH et la composition ionique dans d'étroites limites afin que le […] Lire la suite☛ http://www.universalis.fr/encyclopedie/cellule-l-organisation/#i_3013

CELLULE - La régulation du métabolisme

  • Écrit par 
  • Jacques HAIECH
  •  • 2 150 mots

ou lumineux. La détection d'une telle information exogène par une cellule-cible va conduire celle-ci à modifier son métabolisme cellulaire. Cette modification passe souvent par le recodage de l'information portée par le messager extracellulaire auquel est donné le nom générique de premier messager. Ce recodage consiste en une modulation, dans le […] Lire la suite☛ http://www.universalis.fr/encyclopedie/cellule-la-regulation-du-metabolisme/#i_3013

CHOLESTÉROL

  • Écrit par 
  • Marc PASCAUD, 
  • Jacques ROUFFY
  •  • 5 929 mots
  •  • 11 médias

Dans le chapitre « Rôle des lipoprotéines dans l'athérogenèse »  : […] ; les VLDL, les IDL, et surtout les LDL riches en linoléate de cholestérol sont captées par les cellules musculaires lisses de la paroi et le cholestérol est hydrolysé. Le cholestérol libre est soit incorporé dans la membrane plasmique, soit réestérifié et stocké dans la cellule sous forme d'oléate. Les HDL, qui pénètrent également la paroi […] Lire la suite☛ http://www.universalis.fr/encyclopedie/cholesterol/#i_3013

COHEN GEORGES N. (1920-    )

  • Écrit par 
  • Michel VÉRON
  •  • 1 559 mots
  •  • 1 média

de l’existence de protéines permettant l’entrée spécifique d’un métabolite dans la bactérie. En 1954, il rejoint son laboratoire et démontre l’accumulation dans certaines conditions de métabolites concentrés dans la bactérie à partir du milieu extracellulaire. C’est la découverte de la bêta-galactoside perméase, bientôt étendue à d’autres […] Lire la suite☛ http://www.universalis.fr/encyclopedie/georges-n-cohen/#i_3013

CROISSANCE, biologie

  • Écrit par 
  • André MAYRAT, 
  • Raphaël RAPPAPORT, 
  • Paul ROLLIN
  • , Universalis
  •  • 14 746 mots
  •  • 7 médias

Dans le chapitre « Cas des organismes unicellulaires »  : […] perpétuel (cf. biologie - La maintenance de l'organisme), des molécules étant synthétisées ou remaniées, d'autres étant détruites ou consommées ; les acides nucléiques règlent ce ballet. Quand les synthèses de l'anabolisme l'emportent sur les dégradations productrices d'énergie du catabolisme, et […] Lire la suite☛ http://www.universalis.fr/encyclopedie/croissance-biologie/#i_3013

CYTOLOGIE ou BIOLOGIE CELLULAIRE

  • Écrit par 
  • Robert BOURDU, 
  • Albert POLICARD
  •  • 3 468 mots
  •  • 5 médias

Dans le chapitre « Les observations in situ »  : […] On peut suivre l'incorporation et la localisation cellulaire de métabolites par l'utilisation d'isotopes radioactifs. Après absorption, les cellules fixées sont mises en contact avec des plaques ou films qui sont impressionnés. Cette technique, l'histoautoradiographie, est de grande valeur pour le cytologiste qui peut suivre ainsi la pénétration, […] Lire la suite☛ http://www.universalis.fr/encyclopedie/cytologie/#i_3013

ENZYMES

  • Écrit par 
  • Gabriel GACHELIN
  •  • 12 672 mots
  •  • 10 médias

Dans le chapitre « Cartes du métabolisme et biologie systémique »  : […] Les enzymes participent chacune à une ou à un nombre discret d'étapes du métabolisme cellulaire. Elles en sont le support matériel et assurent toutes les transformations nécessaires aux manifestations du vivant. Selon la nature des réactions assurées, on a pris l'habitude de rassembler ces activités en chaînes métaboliques (synthèse et dégradation […] Lire la suite☛ http://www.universalis.fr/encyclopedie/enzymes/#i_3013

EXCRÉTION

  • Écrit par 
  • René LAFONT
  •  • 5 260 mots
  •  • 8 médias

les fonctions d'excrétion peuvent être séparées en deux catégories bien distinctes : une fonction d'élimination des produits terminaux du métabolisme cellulaire et une fonction de régulation ou d'ajustement de la composition du milieu intérieur (eau, ions, diverses substances organiques dissoutes), ajustement qui fait l'objet d'autres articles […] Lire la suite☛ http://www.universalis.fr/encyclopedie/excretion/#i_3013

GLUCIDES

  • Écrit par 
  • Jean ASSELINEAU, 
  • Charles PRÉVOST, 
  • Fraidoun SHAFIZADEH, 
  • Melville Lawrence WOLFROM
  •  • 10 650 mots
  •  • 11 médias

Dans le chapitre « Métabolisme »  : […] Le L-glucose n'existant pas dans la nature, c'est au métabolisme du D-glucose que se ramène celui d'autres hexoses, tels que le D-mannose ou le D-galactose. On étudiera d'abord l'utilisation du glucose au niveau des tissus. Les transformations de cet ose empruntent, selon les circonstances, deux voies. La première ne fournit de l'anhydride […] Lire la suite☛ http://www.universalis.fr/encyclopedie/glucides/#i_3013

KREBS CYCLE DE ou CYCLE CITRIQUE ou CYCLE TRICARBOXYLIQUE

  • Écrit par 
  • Samya OTHMAN
  •  • 260 mots

Le nom du biochimiste britannique d'origine allemande Hans Adolf Krebs (1900-1981), prix Nobel de physiologie ou médecine en 1953, est, pour les biologistes, indissociablement lié au cycle des acides tricarboxyliques. Ce dernier constitue la voie finale du catabolisme oxydatif de toutes les molécules […] Lire la suite☛ http://www.universalis.fr/encyclopedie/krebs-cycle-citrique-cycle-tricarboxylique/#i_3013

LIPIDES

  • Écrit par 
  • Jean ASSELINEAU, 
  • Bernard ENTRESSANGLES, 
  • Paul MANDEL, 
  • Jean-Claude PROMÉ
  •  • 6 806 mots
  •  • 11 médias

Dans le chapitre « Relations entre les métabolismes »  : […] Dégradation et synthèse des acides gras sont liées par la voie de l'acétyl-coenzyme A à la glycolyse, à la gluconéogenèse et au cycle de Krebs (fig. 7). Par l'intermédiaire des coenzymes d'oxydoréduction, ces métabolismes interfèrent avec la phosphorylation oxydative (processus générateur d'ATP) ; il existe de nombreuses autres relations, notamment […] Lire la suite☛ http://www.universalis.fr/encyclopedie/lipides/#i_3013

LYSOSOMES

  • Écrit par 
  • Christian de DUVE
  •  • 2 051 mots
  •  • 1 média

Dans le chapitre « Mécanismes fonctionnels »  : […] molécules – traversent la membrane lysosomiale, par diffusion passive ou par transport assisté, et viennent alimenter le métabolisme cellulaire. Chez beaucoup de protozoaires, les résidus incapables de quitter les lysosomes de cette manière sont rejetés en bloc dans le milieu extérieur par un phénomène d'exocytose (défécation cellulaire […] Lire la suite☛ http://www.universalis.fr/encyclopedie/lysosomes/#i_3013

MEMBRANES CELLULAIRES

  • Écrit par 
  • Brahim LAHLOU, 
  • Paul MAZLIAK
  •  • 11 963 mots
  •  • 15 médias

Dans le chapitre « Énergie libre récupérable lors d'un transfert d'électrons »  : […] Très grossièrement, on peut diviser les réactions du métabolisme cellulaire en deux catégories : celles qui nécessitent un apport énergétique pour se dérouler (réactions endergoniques) et celles qui se déroulent spontanément avec libération d'énergie libre dans le milieu (réactions exergoniques). La transition d'un électron d'une zone de potentiel […] Lire la suite☛ http://www.universalis.fr/encyclopedie/membranes-cellulaires/#i_3013

MÉTABOLISME RESPIRATOIRE

  • Écrit par 
  • Paul MAZLIAK
  •  • 267 mots

Hans Krebs (1900-1981) étudia, à Fribourg, la formation de l'urée dans des tranches de foie de rat et décrivit, en 1930, le premier cycle biochimique où un métabolite initial est régénéré par une série de réactions intermédiaires. Contraint à l'exil en 1933, il s'établit à Oxford et découvrit, sur des muscles émincés de […] Lire la suite☛ http://www.universalis.fr/encyclopedie/metabolisme-respiratoire/#i_3013

MITOCHONDRIES

  • Écrit par 
  • Roger DURAND
  •  • 10 948 mots
  •  • 20 médias

Dans le chapitre « Les différentes formes de l'énergie libre dans une cellule »  : […] T la température absolue et ΔS la variation d'entropie. Dans une cellule, le catabolisme des substrats provenant de l'alimentation conduit à l'accumulation et à l'utilisation de trois formes d'énergie libre : l'énergie d'oxydoréduction résultant de l'échange de protons (H+) et d'électrons ( […] Lire la suite☛ http://www.universalis.fr/encyclopedie/mitochondries/#i_3013

NERVEUX (SYSTÈME) - L'influx nerveux

  • Écrit par 
  • Alfred FESSARD
  •  • 4 993 mots
  •  • 15 médias

Dans le chapitre «  Physico-chimie de l'excitation nerveuse »  : […] à K+ qui, couplées, rétablissent l'équilibre ionique primitif. L'énergie est empruntée à des processus métaboliques de plus en plus lents, créant une chaîne de réactions depuis la décomposition de produits phosphorés riches en énergie, adénosine-triphosphate (ATP → ADP), puis créatine-phosphate, jusqu'au cycle de la glycolyse et aux processus d' […] Lire la suite☛ http://www.universalis.fr/encyclopedie/nerveux-systeme-l-influx-nerveux/#i_3013

NERVEUX (SYSTÈME) - Neurobiologie

  • Écrit par 
  • Jean-Marc GOAILLARD, 
  • Michel HAMON, 
  • André NIEOULLON, 
  • Henri SCHMITT
  •  • 13 739 mots
  •  • 11 médias

Dans le chapitre « Les métabolismes de la communication chimique »  : […] Sur le plan de l'analyse des mécanismes de la communication intercellulaire, l'étude du métabolisme propre des différents neuromédiateurs constitue un champ d'investigation très actif. La connaissance des mécanismes de biosynthèse implique, dans le cas des neuromédiateurs « classiques » (acétylcholine, acides aminés, monoamines), l'étude des […] Lire la suite☛ http://www.universalis.fr/encyclopedie/nerveux-systeme-neurobiologie/#i_3013

NOYAU CELLULAIRE

  • Écrit par 
  • Roger BUVAT
  •  • 6 420 mots
  •  • 7 médias

Dans le chapitre « L'organisateur nucléolaire et le métabolisme du nucléole »  : […] Des recherches effectuées soit sur des noyaux interphasiques, soit sur des noyaux prégamétiques en prophase hétérotypique ont prouvé que l'ADN nucléolaire contient l'information pour la transcription en ARN préribosomiques, lesquels subissent, dans le nucléole, une maturation complexe. Cette dernière aboutit à l'édification de particules […] Lire la suite☛ http://www.universalis.fr/encyclopedie/noyau-cellulaire/#i_3013

POMPES MÉTABOLIQUES

  • Écrit par 
  • René HELLER
  •  • 794 mots

Les pompes métaboliques assurent le transport des molécules et des ions au travers des membranes biologiques. Il peut s'agir d'un transport actif, c'est-à-dire contre le gradient électrochimique (lequel est fonction de la concentration et du potentiel électrique) : les cations remontent le champ électrique, les anions le descendent ; les molécules […] Lire la suite☛ http://www.universalis.fr/encyclopedie/pompes-metaboliques/#i_3013

RÉGULATIONS BIOCHIMIQUES

  • Écrit par 
  • Jacques KRUH
  •  • 9 818 mots
  •  • 9 médias

aminés. Le système de correspondance a reçu le nom de code génétique. La lecture du code génétique s'opère au cours de la biosynthèse des protéines, au niveau d'une petite particule cytoplasmique nommée ribosome. C'est là que l'information contenue dans l'ARN messager est traduite en séquence d'acides aminés d'une protéine […] Lire la suite☛ http://www.universalis.fr/encyclopedie/regulations-biochimiques/#i_3013

RESPIRATION CELLULAIRE, en bref

  • Écrit par 
  • Paul MAZLIAK
  •  • 187 mots

Otto Warburg (1883-1970) apporta une contribution décisive à l'étude de la respiration cellulaire en décrivant les protéines impliquées dans les oxydations respiratoires. La mise au point, dans les années 1920, de son micromanomètre, outil permettant de suivre la respiration de […] Lire la suite☛ http://www.universalis.fr/encyclopedie/respiration-cellulaire-en-bref/#i_3013

SÉROTONINE

  • Écrit par 
  • Michel HAMON
  •  • 3 883 mots
  •  • 1 média

Dans le chapitre « Méthodes d'étude »  : […] de tryptophane permet de suivre sa transformation éventuelle en 5-HT. Chez l'homme, l'étude de ce métabolisme est réalisée par dosage de l'amine ou de ses métabolites dans les liquides physiologiques (urine, liquide céphalo-rachidien). Le métabolisme de l'amine dans tel ou tel organe est mesuré par un paramètre, le temps de renouvellement ou de […] Lire la suite☛ http://www.universalis.fr/encyclopedie/serotonine/#i_3013

VITAMINES

  • Écrit par 
  • Marc PASCAUD
  •  • 4 767 mots
  •  • 7 médias

Nos connaissances sur les vitamines, molécules organiques indispensables au métabolisme cellulaire, micronutriments indispensables car non synthétisés par la plupart des animaux, n'ont progressé, à titre biomédical et expérimental, qu'avec retard par rapport à nos connaissances sur les macronutriments (glucides, […] Lire la suite☛ http://www.universalis.fr/encyclopedie/vitamines/#i_3013


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Cycle de Krebs et chaîne respiratoire

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Système métabolique central : cycle de Krebs et chaîne respiratoire On remarquera que l'oxaloacétate est le point de départ et l'aboutissant du cycle de Krebs, au cours duquel on observe 2 décarboxylations et 4 libérations d'hydrogène par oxydation Ces hydrogènes, pris en charge par les... 

Crédits : Encyclopædia Universalis France

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Fixation cellulaire et dégradation des LDL

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Fixation cellulaire et dégradation des LDL (d'après Goldstein) 

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Organisation thermodynamique de la chaîne respiratoire

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Organisation thermodynamique de la chaîne respiratoire Pour chacun des complexes, les barres vertes représentent le lieu d'intervention des inhibiteurs (désignés en caractères gras) du transfert des électrons 

Crédits : Encyclopædia Universalis France

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Respiration cellulaire

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Schéma d'ensemble de la respiration cellulaire La première phase (anaérobie) du catabolisme respiratoire a lieu dans le cytoplasme (glycolyse, accompagnée de la formation de 2 ATP par des réactions de phosphorylation liées au substrat) La seconde phase (aérobie) est entièrement... 

Crédits : Encyclopædia Universalis France

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Voies réactionnelles et interférences

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Voies réactionnelles importantes et leurs interactions dans le métabolisme intermédiaire 

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Cycle de Krebs et chaîne respiratoire
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Fixation cellulaire et dégradation des LDL
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Organisation thermodynamique de la chaîne respiratoire
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Respiration cellulaire
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Voies réactionnelles et interférences
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