MARJOLAINE

LABIÉES

  • Écrit par 
  • Gérard AYMONIN
  •  • 1 385 mots
  •  • 3 médias

Dans le chapitre « Caractères généraux des Labiées »  : […] Les Labiées comptent plus de trois mille cinq cents espèces, quelque deux cents genres, répartis en sept sous-familles. La fleur est habituellement pentamère zygomorphe bilabiée ; toutefois, chez les menthes, les pétales sont sub-égaux. Il y a typiquement quatre étamines fertiles, la cinquième n'apparaissant pas ; parfois aussi, deux des étamines se réduisent à des staminodes. Ce sont la position […] Lire la suite

ORIGAN

  • Écrit par 
  • Pierre LIEUTAGHI
  •  • 307 mots

Aromate bien connu, aux propriétés médicinales très intéressantes, l'origan ( Origanum vulgare L. ; labiées), appelé le plus souvent « marjolaine », a été confondu autrefois, et même de nos jours, avec la marjolaine vraie ( Majorana hortensis Moench), labiée voisine originaire du Sud-Est méditerranéen et d'Asie occidentale. Les deux plantes ont d'ailleurs à peu près les mêmes emplois. L'origan re […] Lire la suite