LOWITZ JOHANN TOBIAS (1757-1804)

ACÉTIQUE ACIDE

  • Écrit par 
  • Jacques METZGER
  •  • 2 111 mots
  •  • 3 médias

Dans le chapitre « Propriétés »  : […] Acétique vient du latin acetum , mot qui désignait chez les Romains le vinaigre, solution aqueuse diluée d'acide acétique. L'extraction et la purification du principe actif de ces solutions ont été tentées par de nombreux chimistes au cours des siècles. Il semble que ce soit J. T.  Löwitz qui, à la fin du xviii e  siècle, ait réussi, le premier, à isoler l'acide pur en combinant distillations et c […] Lire la suite