JABOT

OISEAUX

  • Écrit par 
  • Eric BUFFETAUT, 
  • Michel CUISIN
  •  • 10 562 mots
  •  • 41 médias

Dans le chapitre « Appareil digestif et aliments »  : […] L'œsophage est un tube mou qui présente parfois un renflement plus ou moins accentué, le jabot. Un véritable jabot n'existe que chez les galliformes et les columbiformes ; il sert de réservoir pour la nourriture et, chez les pigeons et tourterelles, produit le « lait de pigeon », aliment des petits durant leurs premiers jours. Un faux jabot existe […] Lire la suite☛ http://www.universalis.fr/encyclopedie/oiseaux/#i_18006