CHIMIQUES INDUSTRIES
SEVESO ACCIDENT CHIMIQUE DE (10 juillet 1976)
Le 10 juillet 1976, des vapeurs toxiques de dioxine – précisément de 2,3,7,8-tétrachlorodibenzo-para-dioxine, cancérigène et tératogène même à faible dose – s'échappent d'un réacteur chimique produisant du chlorophénol de l'usine Icmesa (filiale de Givaudan), près de Milan (Italie). Ce produit, qui était présent comme impureté dans l'agent Orange utilisé comme défoliant par l'armée américaine lor […] Lire la suite☛ http://www.universalis.fr/encyclopedie/accident-chimique-de-seveso/#i_2691
ACCIDENT DE L'USINE A.Z.F., en bref
Le 21 septembre 2001, à 10 h 17, une très violente explosion se produit dans la zone industrielle sud de Toulouse, dans l'usine de production d'engrais « A.Z.F. » (Azote Fertilisants). On dénombre trente et un morts, des milliers de blessés et vingt-cinq mille logements endommagés. Des produits toxiques sont également émis dans l'atmosphère. Les causes de l'accident ne sont pas connues avec certi […] Lire la suite☛ http://www.universalis.fr/encyclopedie/accident-de-l-usine-a-z-f/#i_2691
ACÉTYLÈNE
Dans le chapitre « Productions et utilisations » : […] Le développement considérable des utilisations de l'acétylène qui avait rendu nécessaire l'obtention de ce gaz par craquage du méthane a été interrompu en raison de la concurrence de l'éthylène, que des installations de plus en plus nombreuses, opérant par craquage des essences légères, fournissent à un prix plus avantageux. C'est ainsi qu'aux États-Unis, qui ont été longtemps le plus important pr […] Lire la suite☛ http://www.universalis.fr/encyclopedie/acetylene/#i_2691
ALLEMAGNE (Histoire) - Allemagne moderne et contemporaine
Dans le chapitre « Une économie « américaine » » : […] Pendant les quinze années qui séparent la disparition du II e Reich de l'avènement du III e , l'économie allemande voit alterner les crises et les périodes de prospérité. Crise de l'après-guerre, que caractérise l'effondrement du mark, bien plutôt qu'une baisse de la production : si celle de charbon tombe de 120 Mt en 1922 à 62 en 1923 pour remont […] Lire la suite☛ http://www.universalis.fr/encyclopedie/allemagne-histoire-allemagne-moderne-et-contemporaine/#i_2691
AMMONIAC
Dans le chapitre « Production d'ammoniac » : […] L'ammoniac, fixé à l'état de sulfate ou de phosphate d'ammonium lors du traitement des gaz de fours à coke, ne représente qu'un faible pourcentage de l'ammoniac préparé par synthèse directe ; celui-ci constitue donc la base de l'industrie des engrais azotés. Il s'agit là d'une fabrication très importante et en pleine expansion ; sa production annuelle mondiale était en effet de l'ordre de 100 mil […] Lire la suite☛ http://www.universalis.fr/encyclopedie/ammoniac/#i_2691
ANILINE
Dans le chapitre « Applications » : […] Les utilisations industrielles de l'aniline sont nombreuses . Elle permet la synthèse de produits pharmaceutiques, comme l'acétanilide (a), analgésique ; ou l'atoxyl, sel de sodium de l'acide anilarsinique (b), utilisé dans le traitement de la maladie du sommeil et de la syphilis ; ou d'intermédiaires comme la phénylhydrazine (c), préparée par hydrogénation du diazoïque de l'aniline, et servant […] Lire la suite☛ http://www.universalis.fr/encyclopedie/aniline/#i_2691
ARÔMES
Ensemble de composés volatils odorants émanant d'un aliment et perçu par la voie rétronasale lors de son absorption. Les arômes représentent une composante de la saveur, résultant elle-même de l'ensemble des sensations gustatives et olfactives. Ces molécules, dont la proportion globale dans un aliment peut varier de 10 — 4 à 10 […] Lire la suite☛ http://www.universalis.fr/encyclopedie/aromes/#i_2691
AZF ACCIDENT DE L'USINE (21 septembre 2001)
Le 21 septembre 2001, à 10 h 17, une très violente explosion, ressentie à plusieurs kilomètres, se produit dans la zone industrielle sud de Toulouse, dans l'usine chimique AZF (Azote Fertilisants) appartenant alors à Grande Paroisse (groupe Total), premier fabricant français d'engrais. On dénombre 31 morts, 29 blessés graves, des milliers de blessés (dont certains présentant des lésions auditives […] Lire la suite☛ http://www.universalis.fr/encyclopedie/accident-de-l-usine-azf/#i_2691
BACTÉRIOLOGIE
Dans le chapitre « Bactériologie appliquée à l'industrie chimique » : […] L'industrie chimique est grande utilisatrice des possibilités de synthèse des micro-organismes, notamment dans l'élaboration de matière première pour d'autres productions. Parmi les grands produits de l'industrie chimique, les enzymes sont fréquemment obtenues par fermentation. Les enzymes ont la particularité d'être très spécifiques au niveau de leur site d'action : chaque enzyme n'agit que sur […] Lire la suite☛ http://www.universalis.fr/encyclopedie/bacteriologie/#i_2691
BAÏKAL LAC
Dans le chapitre « Des décennies de pollution » : […] Dans les années 1950, Nikita Khrouchtchev, dirigeant du Parti communiste de l'U.R.S.S., déclarait : « Le Baïkal doit lui aussi se mettre au travail. » En 1954, des experts soviétiques exploraient le lac pour étudier la possibilité d'implanter une usine de cellulose. Les officiels étaient convaincus qu'en mélangeant la pulpe des pins à l'eau du lac, claire comme le cristal et pratiquement déminéra […] Lire la suite☛ http://www.universalis.fr/encyclopedie/lac-baikal/#i_2691
BAKÉLITE
En 1907, le chimiste américain d'origine belge Leo Hendrik Baekeland met au point la Bakélite, nom commercial de la résine synthétique à base de phénols et de formaldéhyde. Résistante à la chaleur et à de nombreux produits chimiques, isolant électrique, légère et semi-transparente, la Bakélite peut se substituer à de nombreux matériaux tels que la porcelaine ou encore le celluloïd, premier plasti […] Lire la suite☛ http://www.universalis.fr/encyclopedie/bakelite/#i_2691
BÂLE
Métropole rhénane, Bâle (allemand : Basel) est la principale porte d'entrée de la Suisse. C'est aussi, comme Genève, une ville-État dont l'agglomération étouffe, dans un minuscule canton de 34 kilomètres carrés, le plus petit de la Confédération helvétique. Le site, au coude du Rhin, est une zone de contact. À l'orée des plaines alsacienne et badoise, Bâle est encadrée, au sud, par le rebord calca […] Lire la suite☛ http://www.universalis.fr/encyclopedie/bale/#i_2691
BENZÈNE
Le plus simple des hydrocarbures aromatiques. Formule : C 6 H 6 Fréquemment symbolisé par : Masse moléculaire : 78,11 g Masse spécifique : 0,88 g/cm 3 Point de fusion : 5,5 0 C Point d'ébullition : 80,09 0 C. Cristaux incolores dans le système orthorhombique bipyramidal. Forme un azéotrope avec l'eau. Infiniment soluble dan […] Lire la suite☛ http://www.universalis.fr/encyclopedie/benzene/#i_2691
BHOPAL ACCIDENT CHIMIQUE DE (2-3 décembre 1984)
Le 3 décembre 1984, un nuage mortel a flotté au-dessus de Bhopal, État du Madhya Pradesh en Inde, formé à partir de 40 tonnes de méthyle isocyanate (MIC) échappé d’une importante usine de la firme multinationale Union Carbide. Selon les chiffres officiels, la « brume étrange » a provoqué la mort de 6 495 victimes, plus probablement – selon les observateurs, au moins une dizaine de milliers de mor […] Lire la suite☛ http://www.universalis.fr/encyclopedie/accident-chimique-de-bhopal/#i_2691
BUNA
Nom générique de la plus importante famille de caoutchoucs synthétiques, buna vient de bu tadiène et de na trium (sodium, en allemand). Le caoutchouc naturel est le polymère, de structure bien déterminée, d'un hydrocarbure insaturé, l'isoprène ou 2-méthylbuta-1,3-diène, CH 2 =C(CH 3 )–CH=CH 2 , c'est-à-dire le produit résultant de la mise bout à bout de […] Lire la suite☛ http://www.universalis.fr/encyclopedie/buna/#i_2691
CARBOXYLIQUES ACIDES
Dans le chapitre « Applications » : […] Les acides carboxyliques présentent une grande importance industrielle. L'acide acétique est l'un des plus importants intermédiaires organiques qui est fabriqué à l'échelle de 5 millions de tonnes par an dans le monde. Pendant longtemps, les acides gras supérieurs comme l'acide stéarique ont servi à la confection des bougies. Leurs sels de sodium ou de potassium constituent les savons courants. P […] Lire la suite☛ http://www.universalis.fr/encyclopedie/acides-carboxyliques/#i_2691
CATALYSE - Catalyse homogène
Dans le chapitre « Aspects industriels et économiques » : […] Un procédé de synthèse chimique peut être représenté schématiquement par la séquence : Un bon procédé nécessite une haute efficacité dans chacune de ses étapes. En outre, l'industrie chimique contemporaine doit faire face à des contraintes imposées par les facteurs économiques et les dispositions législatives. Parmi ces contraintes, on citera l'utilisation d'énergie, la valorisation ou l'emploi d […] Lire la suite☛ http://www.universalis.fr/encyclopedie/catalyse-catalyse-homogene/#i_2691
CATASTROPHES INDUSTRIELLES - (repères chronologiques)
1794 Explosion, le 1 er septembre, de la poudrerie de Grenelle à Paris, faisant près de 1 000 morts. La prise de conscience des risques technologiques entraînée par cette catastrophe passe pour être à l'origine de la réglementation française marquée par le décret impérial de 1810 sur les établissements dangereux, insalubres et incommodes. […] Lire la suite☛ http://www.universalis.fr/encyclopedie/catastrophes-industrielles-reperes-chronologiques/#i_2691
CHIMIE - Histoire
Dans le chapitre « La chimie et les secteurs socio-économiques » : […] Si la chimie a comme but essentiel d'améliorer les connaissances à l'intérieur de son domaine propre et de favoriser l'expansion de l'industrie chimique, elle intervient également dans la résolution de problèmes socio-économiques importants. Elle joue en effet un grand rôle dans le domaine de l' énergie : d'abord, en tentant de mettre au point des procédés plus économiques pour l'industrie chimiqu […] Lire la suite☛ http://www.universalis.fr/encyclopedie/chimie-histoire/#i_2691
CHIMIE - La chimie aujourd'hui
Dans le chapitre « Chimie durable » : […] Cette expression – et celle de « chimie verte », qui en désigne une partie codifiée – recouvre un effort de reconversion de la chimie industrielle lourde. Traditionnellement, celle-ci fait usage de réactions conduites à haute température, sous d'assez fortes pressions et en phase gazeuse. La chimie durable vise à émuler la chimie enzymatique, qui fait appel à des réactions en milieu aqueux, à pr […] Lire la suite☛ http://www.universalis.fr/encyclopedie/chimie-la-chimie-aujourd-hui/#i_2691
CHIMIE - Chimie durable
La plupart des produits que nous consommons ou utilisons ont, à l'une ou l'autre des étapes de leur fabrication, subi une transformation ou un traitement reposant sur des procédés chimiques. Mais le grand public n'en est pas toujours conscient, et l'image de la chimie au sein de la société est entachée du souvenir de catastrophes aux conséquences humaines ou écologiques lourdes. De tels événement […] Lire la suite☛ http://www.universalis.fr/encyclopedie/chimie-chimie-durable/#i_2691
CHLORE
Dans le chapitre « Le problème de l'équilibre chlore-soude » : […] Jusque vers 1950, les besoins en soude du marché étaient normalement couverts par la soude de caustification du carbonate de sodium et la soude électrolytique. La progression rapide de la production du chlore a alors fait craindre que l'on ne dispose de trop de soude, d'où la préoccupation de fabriquer du chlore sans soude. Ce « problème » a donné lieu à une très abondante littérature, à divers e […] Lire la suite☛ http://www.universalis.fr/encyclopedie/chlore/#i_2691
CINÉTIQUE CHIMIQUE
Dans le chapitre « Applications techniques » : […] Mais tout en contribuant aux progrès mêmes de la chimie en tant que science, la cinétique chimique est aussi une science appliquée ; en traduisant la transformation chimique en termes quantitatifs, elle rend possible l'action de l'ingénieur sur celle-ci. Un premier groupe d'application concerne la mise au point des procédés industriels de transformation chimique. Le problème dans ce cas est de f […] Lire la suite☛ http://www.universalis.fr/encyclopedie/cinetique-chimique/#i_2691
COLLOÏDES
Dans le chapitre « L'avenir des colloïdes » : […] L'état colloïdal est finalement très courant, que ce soit dans les produits naturels ou dans les produits industriels. De plus, de nombreux processus biologiques mettent en œuvre des particules colloïdales. La raison fondamentale du passage à l'état colloïdal est le plus souvent liée à la nécessité de disperser une matière insoluble dans un milieu aqueux, et c'est certainement la méthode la plus e […] Lire la suite☛ http://www.universalis.fr/encyclopedie/colloides/#i_2691
COLORANTS
Dans le chapitre « Données économiques » : […] L'industrie des matières colorantes est née en Angleterre en 1856, avec la découverte de Perkin. Ce jeune chimiste a réussi le tour de force de bâtir sa propre usine, de mettre au point les procédés de fabrication et d'application et de commercialiser son colorant dès 1857 ; il avait tout juste vingt ans ! Dès lors, de nombreuses entreprises se créèrent en France, en Suisse (fabrication de la fuc […] Lire la suite☛ http://www.universalis.fr/encyclopedie/colorants/#i_2691
CORPS GRAS
Dans le chapitre « Usages industriels » : […] Il est pratiquement impossible de faire la liste des activités industrielles dans lesquelles les corps gras et leurs dérivés trouvent leur place. L'usage le plus ancien est la fabrication du savon, longtemps pratiquée en cuve par les « maîtres savonniers ». Le savon est actuellement fabriqué par des procédés continus. À la fin de la saponification proprement dite, le savon est relargué par une s […] Lire la suite☛ http://www.universalis.fr/encyclopedie/corps-gras/#i_2691
CYCLOHEXANE
Cyclane de formule : Masse moléculaire : 84,16 g Masse spécifique : 0,7791 g/cm 3 à 20 0 C Température de fusion : 6,5 0 C Température d'ébullition : 81,4 0 C C'est un liquide incolore, mobile, d'odeur relativement agréable, insoluble dans l'eau, soluble dans les solvants organiques, notamment l'ét […] Lire la suite☛ http://www.universalis.fr/encyclopedie/cyclohexane/#i_2691
DÉTERGENTS
La détergence est définie comme « le nettoyage de la surface d'un objet solide, au moyen d'un bain où se trouve un agent spécial, le détergent, suivant un processus impliquant une action physico-chimique autre que la simple dissolution ». À l'échelle mondiale, le marché des détergents est caractérisé par la disparité entre pays riches et pays en développement. Dans le prem […] Lire la suite☛ http://www.universalis.fr/encyclopedie/detergents/#i_2691
ÉLASTOMÈRES ou CAOUTCHOUCS
Dans le chapitre « Les caoutchoucs à usages généraux » : […] Cette catégorie comprend les caoutchoucs de grande consommation, utilisés principalement dans l'industrie du pneumatique . Le caoutchouc naturel ou polyisoprène représente 44,6 p. 100 de la consommation française. Il est tiré actuellement exclusivement d'un arbre, l' Hevea […] Lire la suite☛ http://www.universalis.fr/encyclopedie/elastomeres-caoutchoucs/#i_2691
ENGRAIS
Dans le chapitre « Historique » : […] Dès le début du I er millénaire avant avant J.-C., l'emploi des déjections animales et humaines, additionnées ou non de déchets végétaux, de pailles, de chaumes et de terre, représenta la contribution humaine à la fertilité du sol. La Bible, L'Odyssée , des ouvrages babyloniens du vii e siècle avant […] Lire la suite☛ http://www.universalis.fr/encyclopedie/engrais/#i_2691
ÉTHANAL ou ACÉTALDÉHYDE ou ALDÉHYDE ACÉTIQUE
Appelé parfois improprement acétaldéhyde, aldéhyde acétique ou aldéhyde éthylique CH 3 —CHO Masse moléculaire : 44,05 g Point d'ébullition : + 21 0 C Liquide incolore, inflammable, à odeur caractéristique, infiniment soluble dans l'eau, l'éthanol, l'éther, le benzène. L'éthanal, composé type de la série des aldéhydes, est un réducteur, comme tous les aldéhydes ; cette pro […] Lire la suite☛ http://www.universalis.fr/encyclopedie/ethanal-acetaldehyde-aldehyde-acetique/#i_2691
EXTRÉMOPHILES
Dans le chapitre « Produits chimiques et pharmaceutiques » : […] L' utilisation d'enzymes pour la synthèse de composés chimiques variés présente certains avantages par rapport à la synthèse chimique : procédé moins polluant – mais qui doit être mis en œuvre en présence de solvants non aqueux – et plus grande spécificité d'action. Un exemple de l'utilisation des enzymes pour la synthèse de composés pharmaceutiques est celui de l'acide 6-aminopénicillanique (6-AP […] Lire la suite☛ http://www.universalis.fr/encyclopedie/extremophiles/#i_2691
FLUOR
Dans le chapitre « Applications » : […] Le fluor et surtout ses dérivés connaissent de multiples applications dans des domaines variés. Le fluor est utilisé en thérapeutique. Son emploi le plus courant est la prophylaxie de la carie dentaire. À cet effet, certains pays introduisent systématiquement du fluor dans les eaux de consommation. Le fluorure de sodium sert pour le traitement des retards de calcification. Le fluor est également […] Lire la suite☛ http://www.universalis.fr/encyclopedie/fluor/#i_2691
FODÉRÉ FRANÇOIS-EMMANUEL (1764-1835)
François-Emmanuel Fodéré est un médecin né à Saint-Jean-de-Maurienne (duché de Savoie) en 1764 et mort à Strasbourg en 1835 . Considéré comme « le père de la médecine légale », Fodéré est un fin observateur des transformations de son temps, y portant un regard empreint d’adhésion envers le progrès des connaissances, mais aussi de critiques sur les dérives du matérialisme libéral. Ainsi, médecin e […] Lire la suite☛ http://www.universalis.fr/encyclopedie/fodere-francois-emmanuel/#i_2691
FORMIQUE ACIDE
Encore appelé acide méthanoïque, l'acide formique est secrété notamment par la fourmi. Formule brute H—COOH Masse moléculaire : 50,00 Point d'ébullition : 101 0 C Point de fusion : 8,6 0 C Densité : 1,22 Liquide incolore, à odeur d'acide acétique, miscible à l'eau. Les propriétés chimiques du premier représentant des acides aliphatiques diffèrent […] Lire la suite☛ http://www.universalis.fr/encyclopedie/acide-formique/#i_2691
FORMIQUE ALDÉHYDE ou MÉTHANAL ou FORMALDÉHYDE
Formule brute : H—CHO Masse moléculaire : 32,00 g Point de liquéfaction : — 21 0 C Point de fusion : — 92 0 C Gaz toxique, d'odeur piquante, très pénétrante, incolore et inflammable. Également appelé formaldéhyde, l'aldéhyde formique est le premier représentant de la classe des aldéhydes, et, comme tous les aldéhydes, c'est un corps avide d'oxygène […] Lire la suite☛ http://www.universalis.fr/encyclopedie/formique-methanal-formaldehyde/#i_2691
FRÉONS
Nom commercial des chlorofluorocarbures (CFC). Ce sont des composés incolores, inodores, ininflammables, non corrosifs à l'état gazeux ou liquide. Les Fréons ne sont pas toxiques par eux-mêmes, mais certains de leurs produits de décomposition peuvent être dangereux. Les premiers membres de ce groupe apparurent comme réfrigérants dans les années 1930. On les utilise encore parfois comme gaz propuls […] Lire la suite☛ http://www.universalis.fr/encyclopedie/freons/#i_2691
GARANCE
Plante grimpante de la famille des rubiacées. La garance ( Rubia tinctorum ) a été utilisée depuis l'Antiquité comme source de teinture rouge. En 1823, Kuhlmann réussit à séparer un « principe cristallisé » à partir de la racine de Rubia tinctorum . Robiquet et Colin isolèrent des aiguilles rouges auxquelles ils donnèrent le nom d'alizarine (1835). En 18 […] Lire la suite☛ http://www.universalis.fr/encyclopedie/garance/#i_2691
GAZ ANALYSE DES
Étant donné les propriétés spécifiques des gaz, les techniques mises au point pour les analyser se différencient nettement des méthodes de la chimie analytique classique. De très nombreuses fabrications chimiques, et notamment les grandes synthèses industrielles, font intervenir des gaz dont il est nécessaire de connaître la composition par analyse ; celle-ci permettra de suivre l'évolution des […] Lire la suite☛ http://www.universalis.fr/encyclopedie/analyse-des-gaz/#i_2691
GAZ D'ÉCLAIRAGE
Vers 1610, le savant flamand Van Helmont a appelé « esprits » des composés volatils qu'il avait obtenus à la suite de diverses réactions. Esprit se dit ghoast en flamand ( ghost en anglais). Ce mot, déformé en gaz, devait connaître une prodigieuse carrière internationale. Le gaz d'éclairage, provenant de la distillation de la houille en vase clos, n'es […] Lire la suite☛ http://www.universalis.fr/encyclopedie/gaz-d-eclairage/#i_2691
GAZ NATUREL
Dans le chapitre « Gaz naturel matière première » : […] Le gaz naturel est aussi utilisé par l'industrie chimique pour la fabrication d'ammoniac, d'engrais azotés et autres dérivés organiques. Ce rôle de matière première a été important dès les premières années de l'histoire industrielle du gaz ; ainsi, aux États-Unis et en Roumanie, pour la production du noir de fumée, ou en Allemagne pour la production d'acétylène et de produits dérivés. La chimie fo […] Lire la suite☛ http://www.universalis.fr/encyclopedie/gaz-naturel/#i_2691
GÉNIE CHIMIQUE
L' industrialisation de la réaction chimique consiste à mettre en œuvre celle-ci dans les conditions les plus économiques qui soient et en travaillant, le plus souvent, sur des masses considérables. C'est au génie chimique de définir les installations où se déroulent les réactions chimiques et leurs conditions d'exploitation. Le chimiste de laboratoire s'intéresse surtout au mécanisme des réaction […] Lire la suite☛ http://www.universalis.fr/encyclopedie/genie-chimique/#i_2691
GLYCOL (éthylèneglycol)
Le glycol est l'éthane-1,2-diol, alcool de formule HOCH 2 —CH 2 OH Masse moléculaire : 62,07 g Masse spécifique : 1,113 5 g/cm 3 à 20 0 C Température de fusion : — 12,7 0 C Température d'ébullition : 197,6 0 C. C'est un liquide incolore, inodore, un peu visqueux, très hygroscopique, au goût un peu […] Lire la suite☛ http://www.universalis.fr/encyclopedie/glycol/#i_2691
GUTTA-PERCHA
Matériau jaunâtre ou brunâtre, ayant l'apparence du cuir, la gutta-percha provient du latex de certains arbres de Malaisie, du Pacifique Sud et d'Amérique du Sud, en particulier Pallaquium oblongifolia et, jadis, P. gutta . Pour recueillir le latex, on abat l'arbre et on découpe des anneaux dans l'écorce ; quand on le cultive en plantations, les feuille […] Lire la suite☛ http://www.universalis.fr/encyclopedie/gutta-percha/#i_2691
HYDROGÈNE
Dans le chapitre « Fabrication de l'hydrogène » : […] L'hydrogène est une matière première essentielle de l' industrie chimique tant minérale qu'organique. Quatre procédés de fabrication sont utilisés. Le plus courant est la conversion catalytique des hydrocarbures du gaz naturel : oxydation par l'eau, le dioxyde de carbone ou l'oxygène, avec formation de monoxyde de carbone et d'hydrogène, qu'il faut ensuite séparer ; par exemple, à partir du métha […] Lire la suite☛ http://www.universalis.fr/encyclopedie/hydrogene/#i_2691
INDUSTRIE - Industrialisation et formes de société
Dans le chapitre « Découvertes scientifiques et mutations techniques » : […] Cette mutation industrielle, scientifique et technique se manifeste principalement par l'utilisation de nouvelles sources d'énergie (énergie atomique, énergie solaire), le développement de l'automation (grâce à l'essor de la cybernétique, de l'informatique et de l'électronique), et enfin, dans l' industrie chimique, par une série de découvertes et de mises au point qui permettent la production d' […] Lire la suite☛ http://www.universalis.fr/encyclopedie/industrie-industrialisation-et-formes-de-societe/#i_2691
LORRAINE
Dans le chapitre « L'industrie chimique du sel » : […] Même si son importance n'est en rien comparable aux trois anciennes mono-industries lorraines, l'industrie chimique, née de l'exploitation du sel gemme, mérite cependant d'être signalée. Si les vieux sites mosellans ont cessé toute production en rapport avec le sel, les deux unités de Solvay à Dombasle et Novacarb à Laneuveville-devant-Nancy dans l'agglomération nancéienne, constituent le seul p […] Lire la suite☛ http://www.universalis.fr/encyclopedie/lorraine/#i_2691
NANOTECHNOLOGIES (enjeux et risques)
Dans le chapitre « Quels sont les enjeux des nanotechnologies ? » : […] En France, un rapport récent du Conseil économique et social ( Les Nanotechnologies , juin 2008) fait clairement le point des domaines d'application et des enjeux. Les plus grandes utilisations actuelles des nanoparticules manufacturées se rencontrent dans la fabrication des pneus où un mélange de nanoparticules de noir de carbone et de silice est incorporé au caoutchouc pour […] Lire la suite☛ http://www.universalis.fr/encyclopedie/nanotechnologies-enjeux-et-risques/#i_2691
NAPHTALÈNE
Masse moléculaire : 128,16 g Masse spécifique : 1,145 g/cm 3 Point de fusion : 80,22 0 C Point d'ébullition : 217,9 0 C Prismes monocliniques à odeur caractéristique. Le naphtalène, de formule brute C 10 H 8 , est le plus simple des hydrocarbures aromatiques benzénoïdes polycycliques à noyaux condensés : il est formé de deu […] Lire la suite☛ http://www.universalis.fr/encyclopedie/naphtalene/#i_2691
NITRIQUE ACIDE
L' acide nitrique est industriellement le plus important des dérivés oxygénés de l' azote. Il tient une place de premier plan dans l'industrie des engrais (nitrate d'ammonium en particulier), son rôle demeure considérable dans le domaine des explosifs (poudre noire, T.N.T., mélinite) et ses implications en industrie organique sont multiples (parfums artificiels, industrie de l'aniline, etc.). […] Lire la suite☛ http://www.universalis.fr/encyclopedie/acide-nitrique/#i_2691
ORGANIQUE CHIMIE
Dans le chapitre « Place de la chimie organique dans le monde industriel et scientifique » : […] Même en laissant de côté la métallurgie, la chimie, d'après la capitalisation boursière, représente plus de la moitié de l'activité industrielle mondiale ; au sein de la chimie, la chimie organique est largement prioritaire, et la part des macromolécules organiques y est devenue prépondérante. En ce qui concerne les matières premières, les produits naturels interviennent pour moins de 10 p. 100 e […] Lire la suite☛ http://www.universalis.fr/encyclopedie/chimie-organique/#i_2691
OXALIQUE ACIDE ou ACIDE ÉTHANEDIOÏQUE
HOOC—COOH, 2 H 2 O Masse moléculaire : 126,07 g Masse spécifique : 1,68 g/cm 3 Point de fusion : 189,5 0 C Point de sublimation : 150,0 0 C. Solide cristallin, incolore et translucide, l'acide oxalique ou acide éthanedioïque est le plus simple des diacides carboxyliques. Il a été découvert en 1776 par le chimiste suédois […] Lire la suite☛ http://www.universalis.fr/encyclopedie/oxalique-acide-ethanedioique/#i_2691
OXYCHLORATION
La réaction d'oxydation de l'acide chlorhydrique, 4 HCl + O 2 → 2 H 2 O + 2 Cl 2 , se produit à une température de 400 0 C environ en présence de catalyseurs (sulfate ou chlorure de cuivre déposé sur de la pierre ponce, et calciné). Elle se fait en partant d'un mélange de 70 p. 100 d'air et 30 p. 100 d'acide chlorhydrique gazeux. La réaction est réversible, et, en prati […] Lire la suite☛ http://www.universalis.fr/encyclopedie/oxychloration/#i_2691
OXYGÈNE
Dans le chapitre « Le dioxygène dans l'industrie chimique » : […] L' abaissement du prix de revient provenant de la fabrication en masse a permis d'utiliser le dioxygène dans plusieurs procédés de synthèse qui sont d'ailleurs en perpétuelle évolution suivant les impératifs économiques. On peut citer en chimie minérale : la synthèse de l'acide nitrique pur et concentré par oxydation de l'ammoniac (2 NH 3 + 5/2 O 2 → 2 NO + 3H 2 O ; NO + 1/2 O 2 → NO 2 ) ; la p […] Lire la suite☛ http://www.universalis.fr/encyclopedie/oxygene/#i_2691
PLASTIQUES
Dans le chapitre « Un premier âge » : […] Vers le milieu du xix e siècle, la pénurie en ivoire devint préoccupante. En Europe et aux États-Unis, on en faisait notamment des boules de billard. Une firme qui produisait celles-ci, Phelan & Collander, lança un concours pour un produit de remplacement : l'inventeur recevrait 10 000 dollars, somme alors considérable. L'Anglais Alexander Parke […] Lire la suite☛ http://www.universalis.fr/encyclopedie/plastiques/#i_2691
PLATINE ET PLATINOÏDES
Dans le chapitre « Applications » : […] La plupart des industries qui utilisent les métaux précieux, notamment les platinoïdes, les récupèrent après utilisation : ces métaux, après affinage, sont recyclés. Ce ne sont donc pas des matériaux consommables et seule leur acquisition constitue un investissement. C'est uniquement au niveau des nouveaux développements ou des accroissements de production qu'il est nécessaire de s'approvisionner […] Lire la suite☛ http://www.universalis.fr/encyclopedie/platine-et-platinoides/#i_2691
PLEXIGLAS
Matière plastique du groupe des résines acryliques, le Plexiglas est un polymère du méthacrylate de méthyle, de formule : La préparation du produit de base est fort complexe et nécessite de nombreuses réactions successives. En simplifiant fortement, on peut dire que l'on part de l'acétone CH 3 —CO—CH 3 , qui subit diverses transformations, puis l'action de l'alcool méthylique, ce qui donne finale […] Lire la suite☛ http://www.universalis.fr/encyclopedie/plexiglas/#i_2691
POLLUTION
Dans le chapitre « Pollutions d'origine industrielle » : […] L 'industrie chimique moderne, mais aussi la métallurgie, voire l'électronique mettent en circulation dans la biosphère d'innombrables composés minéraux ou organiques de toxicité souvent élevée ou encore peu dégradables, parfois même indestructibles : mercure, cadmium, niobium, antimoine, vanadium représentent autant de corps simples ne se rencontrant qu'à l'état de trace dans les milieux terrest […] Lire la suite☛ http://www.universalis.fr/encyclopedie/pollution/#i_2691
POLYMÈRES
Un polymère est une grosse molécule résultant de la réunion, au moyen de liaisons chimiques comme autant d'accroches, de modules unitaires, ou monomères. On appelle « degré de polymérisation » le nombre de maillons de la chaîne ainsi formée. En conséquence, la masse moléculaire est très grande, souvent des millions de daltons : on parle de macromolécules pour désigner de telles entités. La distri […] Lire la suite☛ http://www.universalis.fr/encyclopedie/polymeres/#i_2691
PYROLYSE
Décomposition d'un corps par action de la chaleur. Les nouvelles substances formées (produit de pyrolyse) proviennent de réarrangements atomiques ou moléculaires ; on a l'habitude de distinguer deux étapes de réaction : les réactions primaires de scission radicalaire et les réactions secondaires de condensation. Si un autre élément intervient dans la réaction, même si on emploie la chaleur, on ne […] Lire la suite☛ http://www.universalis.fr/encyclopedie/pyrolyse/#i_2691
REACH (Registration, Evaluation and Authorization of Chemicals)
Dans le chapitre « Utilité de REACH ? » : […] Une pénalisation de l'industrie chimique européenne, dans son ensemble, est provoquée par le règlement REACH. Celui-ci est dissuasif et punitif dans une région du monde, aux industries déjà très sûres. Quid d'autres régions ? Bien entendu, on pense à présent à la Chine en premier lieu. Cet atelier de la planète a parfois des pratiques condamnables. Ainsi, de ces aliments pour animaux de compagnie […] Lire la suite☛ http://www.universalis.fr/encyclopedie/reach/#i_2691
RÉSORCINOL
Masse moléculaire : 110,11 g Masse spécifique : 1,285 g/cm 3 Point de fusion : 110 0 C Point d'ébullition : 276,5 0 C Le résorcinol, ou résorcine, est un benzène-1,3-diol. Il cristallise en prismes ou en tables rhombiques. Il est soluble dans l'eau, l'éthanol, l'éther ; insoluble dans le sulfure de carbone et le chloroform […] Lire la suite☛ http://www.universalis.fr/encyclopedie/resorcinol/#i_2691
RHÔNE-ALPES
Dans le chapitre « La révolution industrielle, creuset de l'identité régionale » : […] Il serait vain de faire remonter une histoire rhônalpine commune à toutes ses parties au-delà de la fin du xviii e siècle et du début du xix e siècle, période qui voit les forces économiques de la première révolution industrielle réaliser une unité régionale que l'histoire politique et sociale d […] Lire la suite☛ http://www.universalis.fr/encyclopedie/rhone-alpes/#i_2691
SANDOZ ACCIDENT DE L'USINE DE BÂLE (31 octobre 1986)
Dans la nuit du 31 octobre 1986, le feu se déclarait dans un hangar des établissements Sandoz, à Schweizer-Halle près de Bâle, en Suisse. Cet entrepôt contenait, entre autres, des produits chimiques et agrochimiques : insecticides, pesticides, mercure, etc. L'incendie provoqua dans un premier temps un épais nuage de gaz toxique qui conduisit les autorités bâloises à déclencher dans la nuit un pla […] Lire la suite☛ http://www.universalis.fr/encyclopedie/accident-de-l-usine-de-bale-sandoz/#i_2691
SEL
Dans le chapitre « L'économie du sel » : […] Le sel est l'un des rares produits dont le monde risque le moins de manquer au cours des millénaires à venir : les réserves de sel gemme sont considérables et le sel marin est pratiquement inépuisable. La production mondiale de sel (257 millions de tonnes [Mt] en 2007), qui pourrait atteindre 300 Mt en 2012, répond à deux besoins : la croissance de la population mondiale et l'expansion rapide de l […] Lire la suite☛ http://www.universalis.fr/encyclopedie/sel/#i_2691
SEVESO DIRECTIVE
À la suite d'un grave problème dans une usine chimique – Icmesa (filiale de Givaudan) – survenu le 10 juillet 1976 à Seveso (Italie), qui a provoqué l'émission d'un nuage toxique lourdement chargé en dioxines, l'Europe se dote, le 24 juin 1982, de sa première directive pour prévenir les risques d'accidents industriels majeurs. Cette directive, dite « Seveso I », sera entièrement révisée en 1996 […] Lire la suite☛ http://www.universalis.fr/encyclopedie/directive-seveso/#i_2691
SODIUM
Dans le chapitre « Synthèse organique » : […] Le plomb tétraéthyle , antidétonant employé pour améliorer l'indice d'octane des carburants, représente une production de 120 000 t dans le monde et est obtenu par l'action d'un alliage plomb-sodium sur le chlorure d'éthyle : De nombreux alcools gras , matières premières dans la synthèse des détergents, sont obtenus en réduisant par le sodium des esters […] Lire la suite☛ http://www.universalis.fr/encyclopedie/sodium/#i_2691
SOLVANTS
Dans le chapitre « Aspects économiques » : […] Les procédés de synthèse, les techniques de séparation analytiques ou industrielles sont les domaines dans lesquels les solvants jouent un rôle fondamental. Ils constituent des secteurs d'application toujours en développement. Cependant, au niveau des quantités utilisées, la part de ce secteur reste très faible. Quelques données économiques montrent que les besoins les plus importants concernent […] Lire la suite☛ http://www.universalis.fr/encyclopedie/solvants/#i_2691
SOUFRE
Dans le chapitre « Industrie du soufre » : […] Le soufre industriel, qui se présente le plus souvent sous forme de paillettes solides, est transporté de plus en plus à l'état liquide sur d'aussi longues distances que la traversée de l'Atlantique. Certains besoins spéciaux ont conduit à l'élaboration de soufre sublimé, soufre broyé, soufre micronisé, soufre en canons et en pains. L'agriculture utilise les soufres fluents, le soufre mouillable, […] Lire la suite☛ http://www.universalis.fr/encyclopedie/soufre/#i_2691
SULFURIQUE ACIDE
Déjà connu il y a huit cents ans sous le nom d'« esprit de vitriol », l'acide sulfurique est essentiellement un produit de l'industrie. Toutefois, sa présence est signalée dans certains torrents volcaniques de l'Amérique du Sud. Dans les sols, l'oxydation du soufre en acide est très lente à l'air humide, mais elle est favorisée par la lumière solaire et une température de 40 0 […] Lire la suite☛ http://www.universalis.fr/encyclopedie/acide-sulfurique/#i_2691
SYNTHÈSE CHIMIQUE
Dans le chapitre « Intérêt pratique de la synthèse chimique » : […] Les produits purement synthétiques forment l'immense majorité des composés que l'on retrouve dans notre environnement quotidien. Les tableaux montrent schématiquement les principales étapes ayant conduit aux développements actuels. On distingue la chimie lourde , qui fabrique essentiellement des produits intermédiaires ou auxiliaires, pour son propre compte, pour celui de la […] Lire la suite☛ http://www.universalis.fr/encyclopedie/synthese-chimique/#i_2691
TEXTILE
Dans le chapitre « Le Nylon et les polyamides » : […] Les recherches de la soie artificielle avaient encouragé l'homme à se situer au centre de la création textile. L'aventure américaine du pétrole en matière de textile allait accomplir une révolution scientifique avec la première matière entièrement faite de la main de l'homme : le Nylon. Cette découverte présentée en 1938 avait abouti dans les laboratoires de Du Pont de Nemours, sous la direction […] Lire la suite☛ http://www.universalis.fr/encyclopedie/textile/#i_2691
TITANE
Dans le chapitre « Résistance à la corrosion » : […] Le titane résiste à la corrosion dans de nombreux environnements comprenant les milieux naturels (eau de mer, atmosphère, liquides physiologiques, par exemple) et de nombreux milieux chimiques parmi lesquels on peut citer les chlorures en solution relativement neutre, l'acide nitrique, le chlore humide, les acides « oxydants ». En revanche, il résiste mal aux acides réducteurs (H 2 SO 4 , HCl, H 3 […] Lire la suite☛ http://www.universalis.fr/encyclopedie/titane/#i_2691
TOULOUSE
Dans le chapitre « Des équipements métropolitains » : […] La qualité de la vie doit beaucoup aussi aux équipements de l'agglomération et aux politiques engagées pour protéger et mettre en valeur son patrimoine. Dans tous les domaines, les retards dont pâtissaient l'image de la ville et son pouvoir d'attraction ont été largement comblés. Aux grands équipements universitaires et hospitaliers, au Palais des congrès, se sont ajoutées des réalisations indispe […] Lire la suite☛ http://www.universalis.fr/encyclopedie/toulouse/#i_2691
VAN ARKEL PROCÉDÉ
Procédé industriel de préparation du bore. Dans la nature, on trouve seulement de l'acide borique, accompagné parfois d'halogénures (surtout du chlorure). L'acide borique peut être transformé en chlorure, par action simultanée du charbon et du chlore, selon la réaction : B 2 O 3 + 3 C + 3 Cl 2 → 2 BCl 3 + 3 CO, l'opération se faisant à température élevée. Le chlorure de bore est réduit à l'état […] Lire la suite☛ http://www.universalis.fr/encyclopedie/procede-van-arkel/#i_2691
XYLÈNES
Les xylènes ou diméthylbenzènes (CH 3 —C 6 H 4 —CH 3 ) existent sous trois formes isomères suivant la position relative des deux substituants méthyle sur le cycle benzénique ; ils sont obtenus initialement en mélange avec un quatrième isomère, l'éthylbenzène. Chimiquement, ils présentent les propriétés typiques des noyaux aromatiques, d'une part, des groupes alkyle fixés sur ces noyaux, d'autre pa […] Lire la suite☛ http://www.universalis.fr/encyclopedie/xylenes/#i_2691
ZÉOLITES
Dans le chapitre « Tamis moléculaires ou adsorbants » : […] Les propriétés adsorbantes particulières des zéolites sont déterminées par : la sélectivité dimensionnelle, la capacité et l'énergie d'adsorption, l'hydrophobicité. L'espace vide dans une zéolite est constitué par les dimensions de ses pores et cages qui conduisent à la sélectivité dimensionnelle . Vis-à-vis des molécules, le réseau zéolitique fonctionne comme un tamis ordin […] Lire la suite☛ http://www.universalis.fr/encyclopedie/zeolites/#i_2691
Catastrophe chimique de Bhopal
photographie
Deux victimes du nuage toxique à Bhopal, en Inde, le 3 décembre 1984 Plusieurs milliers de personnes ont péri à la suite de la catastrophe qui a également fait plus de deux cent mille blessés
Crédits : Getty
Produits naturels utilisés
dessin
Produits naturels utilisés pour la parfumerie
Crédits : Encyclopædia Universalis France
Rejets polluants
photographie
Un émissaire rejette des résidus chimiques dans l'estuaire de la Mersey, en Grande-Bretagne
Crédits : David Woodfall/ Getty Images
Vanadium : alliage et composés
diaporama
Principales applications des alliages et des composés du vanadium
Crédits : Encyclopædia Universalis France
Catastrophe chimique de Bhopal
Crédits : Getty
photographie
Produits naturels utilisés
Crédits : Encyclopædia Universalis France
dessin
Rejets polluants
Crédits : David Woodfall/ Getty Images
photographie
Vanadium : alliage et composés
Crédits : Encyclopædia Universalis France
diaporama