HÉTÉROLYSE

CARBOXYLIQUES ACIDES

  • Écrit par 
  • Jacques METZGER
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Dans le chapitre « Réactions de la coupure O—H »  : […] La structure électronique de la fonction carboxylique (fig. 1a) laisse prévoir une importante polarisation de la liaison O—H, tant par le jeu des électronégativités que par la conjugaison interne du système. L' hétérolyse de cette liaison conduit d'autre part à un anion carboxylate, dont la structure symétrique (fig. 1b) est responsable de la grande stabilité. Les acides carboxyliques présentent […] Lire la suite☛ http://www.universalis.fr/encyclopedie/acides-carboxyliques/#i_2760