HÉLICE, chimie des protéines

PROTÉINES

  • Écrit par 
  • Yves BRIAND, 
  • Philippe BRION, 
  • René LAFONT, 
  • Jean-Claude MEUNIER, 
  • Pierre VIGNAIS
  •  • 20 683 mots
  •  • 19 médias

Dans le chapitre « Hélices »  : […] Les hélices sont les éléments de structure secondaire les plus courants dans une chaîne polypeptidique repliée, probablement parce qu'elles sont stabilisées par des liaisons hydrogène locales entre résidus proches dans la séquence primaire. L'hélice α est une hélice droite qui se caractérise par des résidus successifs dont les angles de torsion sont Φ = 57 0 et ψ = 47 […] Lire la suite☛ http://www.universalis.fr/encyclopedie/proteines/#i_48998


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Protéines: structure secondaire

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Structure secondaire des protéines (d'après J Yon) 

Crédits : Encyclopædia Universalis France

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Protéines: structures supersecondaires

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Interactions entre segments structurés de la chaîne polypeptidique : interactions entre deux hélices, entre deux segments de structure ß, entre deux segments de structure ß et une hélice avec leur représentation schématique (d'après Levitt et Chothia, 1976) 

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Protéines: structure secondaire
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Protéines: structures supersecondaires
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