GRIPPE AVIAIRE

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Épidémiologie

Il existe deux formes de la maladie. La première, bénigne, se traduit chez l'oiseau atteint par un aspect ébouriffé des plumes associé à une baisse significative de la ponte. La seconde, hautement pathogène et très contagieuse, a été décrite dès 1878, en Italie, sous le terme de peste aviaire. Elle peut en une journée entraîner la mort de la totalité des volailles d'une région donnée.

Grippe aviaire

Dessin : Grippe aviaire

Dessin

Épidémiologie de la grippe aviaire. Celle-ci est une zoonose dont le réservoir du virus est constitué par les oiseaux aquatiques. En 1997, à Hong Kong, le virus de la grippe aviaire a pour la première fois été transmis directement à l'homme, comme le font apparaître les parcours fléchés... 

Crédits : Encyclopædia Universalis France

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Pourquoi deux formes de la maladie ?

Les deux formes cliniques de la maladie sont dues à un même virus de la grippe qui a évolué lors de sa multiplication en se propageant dans les élevages. Le virus Influenza A possède, en surface, des spicules, dénommés hémagglutinine (HA) et neuraminidase (NA), dotés de propriétés multiples et qui permettent d'identifier et de classer les virus de la grippe. Pour être active, l'HA doit être clivée en deux fragments. Cette étape essentielle détermine le type de cellules que le virus pourra infecter. Dans la forme bénigne de la grippe aviaire, ce clivage est réalisé par des enzymes présentes dans les voies respiratoires et digestives, induisant une infection localisée. Dans la forme hautement pathogène, le site de clivage de l'HA a été modifié par l'insertion d'acides aminés basiques. Cette mutation est liée à l'instabilité des virus à ARN lors de leur réplication. Le clivage de l'hémagglutinine est alors réalisé par des enzymes présentes dans l'ensemble de l'organisme, aboutissant ainsi à une infection généralisée associée à une forte mortalité. Cette insertion dans le site de clivage de l'HA a été retrouvée au cours des différentes épizooties meurtrières de grippe aviaire qui ont toutes été attribuées à des virus possédant l'hémagglutinine H5 ou H7. L'analyse du site de clivage constitue un excellent marqueur pour apprécier l'évolution du pouvoir pathogène du virus de la grippe aviaire. En revanche, il ne semble pas qu'il s'agisse d'un paramètre déterminant pour expliquer sa virulence chez l'homme, virulence qui paraît dépendre de plusieurs facteurs.

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Grippe aviaire

Grippe aviaire
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Réservoirs de virus H5N1

Réservoirs de virus H5N1
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Pour citer l’article

Jean-François SALUZZO, « GRIPPE AVIAIRE », Encyclopædia Universalis [en ligne], consulté le 08 mars 2021. URL : https://www.universalis.fr/encyclopedie/grippe-aviaire/