GREFFES VÉGÉTALES

DÉVELOPPEMENT (biologie) - Le développement végétal

  • Écrit par 
  • Georges DUCREUX, 
  • Hervé LE GUYADER, 
  • Jean-Claude ROLAND
  •  • 19 202 mots
  •  • 14 médias

Dans le chapitre « Maturité et sénescence des arbres, phénomène particulièrement complexe »  : […] Il est clair que l'appréciation de l'âge d'une plante ligneuse pérenne, d'un point de vue uniquement chronologique, ne peut rendre compte des diverses manifestations possibles du développement au niveau de la plante. Le vieillissement d'un arbre comporte au moins deux aspects différents : un vieillissement physiologique, qui peut conduire à la sénescence et qui se traduit par un accroissement en […] Lire la suite☛ http://www.universalis.fr/encyclopedie/developpement-biologie-le-developpement-vegetal/#i_28101

FRUITS

  • Écrit par 
  • Jean-Luc REGNARD, 
  • Roger ULRICH
  • , Universalis
  •  • 7 953 mots
  •  • 10 médias

Dans le chapitre « Évolution du matériel végétal »  : […] L'arbre fruitier est le plus souvent un végétal composite, constitué par l'association d'un système racinaire (le porte-greffe ) et d'une partie aérienne (le greffon ). Le porte-greffe est issu de semis, de bouture ou de marcotte, parfois de culture in vitro. La pratique très ancienne du greffage est motivée par le souci de diffuser et maintenir dans l […] Lire la suite☛ http://www.universalis.fr/encyclopedie/fruits/#i_28101

HORTICULTURE ORNEMENTALE

  • Écrit par 
  • Robert BOSSARD
  •  • 4 957 mots
  •  • 3 médias

Le nombre de plantes ornementales et surtout leurs variétés horticoles (les cultivars pour adopter une dénomination moderne) augmentent d'année en année, par suite des travaux de sélection et d'hybridation auxquels se livrent chercheurs et horticulteurs. Ce matériel mis à la disposition des paysagistes sert à l'ornementation des habitations ainsi qu'à la création des jardins […] Lire la suite☛ http://www.universalis.fr/encyclopedie/horticulture-ornementale/#i_28101

MITCHOURINE IVAN VLADIMIROVITCH (1855-1935)

  • Écrit par 
  • Andrée TÉTRY
  •  • 533 mots

Agronome russe né dans le gouvernement de Riazan au sein d'une famille de petits paysans. Après des études au gymnase de Riazan, Mitchourine est obligé de gagner sa vie et ne peut entrer à l'Université. Il obtient un poste de sous-chef de gare à la station de Kozlov. En 1874, il épouse la fille d'un serf, mariage désapprouvé par sa famille et par la direction des chemins de fer qui le ramène au ra […] Lire la suite☛ http://www.universalis.fr/encyclopedie/ivan-vladimirovitch-mitchourine/#i_28101

MULTIPLICATION VÉGÉTATIVE

  • Écrit par 
  • René NOZERAN
  •  • 1 790 mots
  •  • 4 médias

Dans le chapitre « Modes de multiplication sans sexualité »  : […] Les modes de multiplication sans sexualité sont très divers dans tous les groupes végétaux. Outre le cas de bipartition intervenant chez les organismes monocellulaires ou lors d'étapes unicellulaires du cycle d'alternance de générations, on peut distinguer de nombreuses modalités : ce peut être par fragmentation de l'individu, soit après une coupure naturelle, par exemple une mortification, isolan […] Lire la suite☛ http://www.universalis.fr/encyclopedie/multiplication-vegetative/#i_28101

NOMENCLATURE BOTANIQUE RÈGLES INTERNATIONALES DE

  • Écrit par 
  • Jean-Marie PRUVOST-BEAURAIN
  •  • 9 944 mots
  •  • 6 médias

Dans le chapitre « Noms de chimères de greffe »  : […] Les chimères de greffe sont désignées par une formule ou par un nom collectif, à l'aide du signe d'addition. Une formule de chimères de greffe est composée des noms botaniques des taxons concernés placés dans l'ordre alphabétique de part et d'autre du signe d'addition (en caractère romain, et précédé et suivi d'une espace). Exemples : Crataegus + Mespilus […] Lire la suite☛ http://www.universalis.fr/encyclopedie/regles-internationales-de-nomenclature-botanique/#i_28101

RURALE CIVILISATION

  • Écrit par 
  • Emmanuel LE ROY LADURIE
  •  • 14 397 mots
  •  • 1 média

Dans le chapitre « Nouvelles plantes et méthodes de culture »  : […] À partir de 2000 avant J.-C. et notamment pendant l'âge du fer (vers 500 av. J.-C. et jusqu'à l'époque de l'Empire romain), une nouvelle vague d'innovations se répand pour toujours dans la civilisation rurale d'Occident. Avoines et surtout seigles, qui donneront pendant longtemps sa couleur au pain noir des paysans d'Europe, viennent compléter la panoplie des céréales disponibles, jusqu'alors born […] Lire la suite☛ http://www.universalis.fr/encyclopedie/civilisation-rurale/#i_28101

VIGNES ET VINS

  • Écrit par 
  • Michel BETTANE, 
  • Jean BRANAS, 
  • Pascal RIBEREAU-GAYON
  • , Universalis
  •  • 9 650 mots
  •  • 3 médias

Dans le chapitre « Les cépages »  : […] Vitis vinifera , cultivée pour ses fruits succulents, d'où proviennent tous les meilleurs vins du monde, comprend plus de six mille variétés ou cépages , dont plusieurs centaines font l'objet d'une exploitation. Elles ont pour origine les restes de la flore tertiaire établis en peuplements naturels dans les forêts, sur les montagnes ou sur les rives des […] Lire la suite☛ http://www.universalis.fr/encyclopedie/vignes-et-vins/#i_28101


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Greffe végétale

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Le greffage est une technique qui consiste à insérer dans les tissus d'un végétal un autre végétal en vue de les unir Le sujet servant de support est appelé le porte-greffe et celui qui est greffé le greffon 

Crédits : De Agostini

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Horticulture : greffage

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Les techniques de greffage sont appliquées aux cultures d'arbres fruitiers et en horticultureLe greffage est l'insertion d'une branche d'arbre pourvue de bourgeons, le greffon, dans le tronc ou une branche d'un autre arbre, appelé porte-greffe, afin de le faire fructifierLe greffon produit des... 

Crédits : Planeta Actimedia S.A.© Encyclopædia Universalis France pour la version française.

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Greffe végétale
Crédits : De Agostini

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Horticulture : greffage
Crédits : Planeta Actimedia S.A.© Encyclopædia Universalis France pour la version française.

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