GLUTAMINE

EXCRÉTION

  • Écrit par 
  • René LAFONT
  •  • 5 257 mots
  •  • 8 médias

Dans le chapitre « Principales caractéristiques des divers déchets azotés »  : […] Les divers déchets azotés présentent des propriétés très différentes, tant en ce qui concerne leur solubilité dans l'eau que leur toxicité. L'ammoniac est très soluble dans l'eau et est toxique, surtout chez les Vertébrés, où sa concentration ne doit pas excéder 1 mmole/litre. De fait, cette substance ne circule pas sous cette forme, mais sous une forme liée à l'acide glutamique ( glutamine), et e […] Lire la suite