GIBBÉRELLINES
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Applications
L'action des gibbérellines, en particulier de GA3, a reçu des applications en agriculture et en horticulture : accroissement de la production fruitière (poires, clémentines) ; obtention de fruits parthénocarpiques (raisins, clémentines) ; lutte plus efficace contre la pourriture grise (Botrytis de la vigne) grâce à un desserrement des grappes ; augmentation de la teneur en α-amylase de l'orge utilisé pour la fabrication du malt.
L'emploi du CCC, inhibiteur de la synthèse des gibbérellines, permet d'obtenir des céréales à chaumes courts plus résistants à la verse, qu'elle soit d'origine parasitaire ou mécanique ; les épillets normalement stériles, situés aux extrémités des épis, deviennent féconds. On l'utilise encore pour favoriser la floraison des fleurs du Camellia et du Rhododendron, la résistance au froid des tomates et la tolérance aux sols salés.
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Écrit par :
- Paul ROLLIN : professeur à la faculté des sciences de Rouen
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Pour citer l’article
Paul ROLLIN, « GIBBÉRELLINES », Encyclopædia Universalis [en ligne], consulté le 07 mai 2021. URL : https://www.universalis.fr/encyclopedie/gibberellines/