FLAVONOÏDES

PIGMENTS

  • Écrit par 
  • Michel BARBIER
  •  • 5 360 mots
  •  • 11 médias

Dans le chapitre « Flavonoïdes »  : […] On désigne sous le terme de flavonoïdes ( flavus , jaune) plusieurs groupes de substances telles que les flavonols, les flavanones, les anthocyanidols, pouvant être rattachées par leur structure à la flavone ou phényl-2 chromone . À l'exception des chalcones, ces pigments sont toujours tricycliques. Leur squelette carboné C 6 -C 3 -C 6 est caractérisé par la présence de deux cycles benzéniques A […] Lire la suite

TUMEURS ET GALLES VÉGÉTALES

  • Écrit par 
  • Jean ROUSSAUX
  •  • 6 453 mots
  •  • 5 médias

Dans le chapitre « Bactériocécidies »  : […] Les galles bactériennes sont moins abondantes que celles provoquées par les champignons ou les insectes. Elles atteignent le plus souvent des dicotylédones. Les bactériocécidies les plus connues sont les nodules des Légumineuses (Fabacées) dus à des bactéries Gram négatives du sol ( Rhizobium , Bradyrhizobium et Azorhizobium). Ces galles, localisées sur les racines, exceptionnellement sur les ti […] Lire la suite


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Flavonoïdes

dessin : Flavonoïdes

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Flavonoïdes 

Crédits : Encyclopædia Universalis France

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