FEUILLET BÊTA, chimie des protéines

PROTÉINES

  • Écrit par 
  • Yves BRIAND, 
  • Philippe BRION, 
  • René LAFONT, 
  • Jean-Claude MEUNIER, 
  • Pierre VIGNAIS
  •  • 20 683 mots
  •  • 19 médias

Dans le chapitre « L'agrégation protéique et ses implications pathologiques »  : […] De nombreuses pathologies surviennent parce qu'une protéine ou un peptide ne parviennent pas à adopter ou à rester dans leur conformation fonctionnelle. Ces pathologies sont qualifiées de « maladies du repliement ». Dans son acception la plus large, le terme renvoie d'une part à des maladies dans lesquelles l'acquisition de la conformation native est affectée à la suite de mutations et d'autre par […] Lire la suite☛ http://www.universalis.fr/encyclopedie/proteines/#i_48999


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Protéines: structure secondaire

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Structure secondaire des protéines (d'après J Yon) 

Crédits : Encyclopædia Universalis France

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Protéines: structures supersecondaires

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Interactions entre segments structurés de la chaîne polypeptidique : interactions entre deux hélices, entre deux segments de structure ß, entre deux segments de structure ß et une hélice avec leur représentation schématique (d'après Levitt et Chothia, 1976) 

Crédits : Encyclopædia Universalis France

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Protéines: structure secondaire
Crédits : Encyclopædia Universalis France

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Protéines: structures supersecondaires
Crédits : Encyclopædia Universalis France

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