FAGALES

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Caractères principaux des Fagales

Ces arbres ou arbustes, parfois de petite taille, ont des feuilles alternes caduques ou persistantes, à stipules libres et caduques. Lorsque les feuilles sont caduques, les fleurs les précèdent ou paraissent en même temps qu'elles. Les fleurs sont souvent disposées en chatons simples ou composés de cymes ; elles sont nues ou à périgone peu voyant, et généralement unisexuées ; les étamines, en nombre variable (deux ou davantage), produisent des grains de pollen binucléés ; l'ovaire infère comporte autant de loges que de carpelles (de 2 à 6), chacune renfermant un ou deux ovules qui se développent tardivement ; mais de toute façon un seul ovule arrive à maturité dans l'ovaire. Le fruit contient donc une seule graine dépourvue d'albumen. L'embryon est droit et grand. La pollinisation, le plus souvent anémophile, précède de beaucoup la maturation des ovules ; la fécondation s'effectue par chalazogamie, c'est-à-dire que le tube pollinique pénètre dans le sac embryonnaire par l'extrémité chalazale et non par l'extrémité micropylaire.

Bouleau verruqueux (appareils reproducteurs)

Diaporama : Bouleau verruqueux (appareils reproducteurs)

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Appareils reproducteurs du bouleau verruqueux 

Crédits : Encyclopædia Universalis France

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Bien que l'ordre des Fagales soit très ancien – il existait dès le Crétacé inférieur –, il n'est pas certain que la simplicité de ses fleurs, notamment la réduction du périanthe et l'unisexualité, soit primitive : elle pourrait être secondaire et résulter de la réduction de fleurs plus complexes ou au contraire de la condensation de plusieurs fleurs très simples (Hjelmqvist, 1948). Toutefois, certains caractères sont indiscutablement primitifs : l'archéspore pluricellulaire et la chalazogamie femelle rappellent les Casuarinacées ; la maturation tardive de l'ovule, qui n'a lieu qu'à la suite de la pollinisation, rappelle les Gymnospermes.


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Bouleau verruqueux (appareils reproducteurs)

Bouleau verruqueux (appareils reproducteurs)
Crédits : Encyclopædia Universalis France

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Hêtre (appareils reproducteurs)

Hêtre (appareils reproducteurs)
Crédits : Encyclopædia Universalis France

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Noisetier (branches et fruits)

Noisetier (branches et fruits)
Crédits : Jaclou-DL/ Pixabay

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Fagacées (cymes femelles et appareils cupulaires)

Fagacées (cymes femelles et appareils cupulaires)
Crédits : Encyclopædia Universalis France

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Écrit par :

  • : docteur ès sciences, chef de département au Jardin botanique national de Belgique

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Pour citer l’article

André LAWALRÉE, « FAGALES », Encyclopædia Universalis [en ligne], consulté le 27 septembre 2020. URL : https://www.universalis.fr/encyclopedie/fagales/