ÉQUILIBRE, chimie

ACIDES & BASES

  • Écrit par 
  • Yves GAUTIER, 
  • Pierre SOUCHAY
  •  • 12 609 mots
  •  • 7 médias

Dans le chapitre « Définition symétrique des acides et des bases »  : […] Elle définit comme acide toute substance capable d'émettre des protons H + . Ce sera le cas d'un acide faible, HA, comme dans l' équilibre (a), mais aussi de B + (NH 4 + ), dans l'équilibre d'hydrolyse (g), la seule différence résidant dans la charge (0 ou + 1) de l'acide. Inversement, une base sera toute substance capable […] Lire la suite☛ http://www.universalis.fr/encyclopedie/acides-et-bases/#i_24216

BERTHOLLET CLAUDE LOUIS (1748-1822)

  • Écrit par 
  • Michelle GOUPIL-SADOUN
  •  • 1 193 mots

Dans le chapitre « L'auteur »  : […] Revenu à Paris, Berthollet entreprit, en effet, de rédiger ses cours de l'École normale et de Polytechnique. Retiré à Arcueil, il mit au point les deux volumes de son ouvrage le plus important : l' Essai de statique chimique. C'est une œuvre originale : l'auteur n'a pas voulu faire un traité de chimie, mais un exposé des plus récentes théories de l'époque, pour les soumettre […] Lire la suite☛ http://www.universalis.fr/encyclopedie/claude-louis-berthollet/#i_24216

CATALYSE - Généralités

  • Écrit par 
  • Henri Jean-Marie DOU, 
  • Jean-Eugène GERMAIN
  •  • 8 404 mots
  •  • 8 médias

Dans le chapitre «  Thermodynamique et catalyse »  : […] L' effet du catalyseur ne peut être que cinétique ; par définition, il se retrouve en effet intact en fin de réaction : sa présence ne peut donc modifier les grandeurs thermodynamiques caractéristiques (variations d'enthalpie Δ H 0 , d'enthalpie libre Δ G 0 ) et la constante d'équilibre liée à ces grandeu […] Lire la suite☛ http://www.universalis.fr/encyclopedie/catalyse-generalites/#i_24216

COMPLEXES, chimie

  • Écrit par 
  • René-Antoine PARIS, 
  • Jean-Pierre SCHARFF
  •  • 4 353 mots
  •  • 5 médias

Dans le chapitre « Complexes mixtes »  : […] Lorsqu'on fixe sur un même ion métallique plusieurs coordinats de nature différente, on obtient un complexe mixte (appelé complexe mixte ternaire s'il possède seulement deux types de coordinats différents A et B). Les études effectuées sur ces espèces ont démontré la surstabilisation des complexes mixtes par rapport aux complexes simples binaires, que l'on peut apprécier par exemple au moyen de […] Lire la suite☛ http://www.universalis.fr/encyclopedie/complexes-chimie/#i_24216

CONFORMATIONS, chimie

  • Écrit par 
  • Jacques GORÉ
  •  • 3 339 mots
  •  • 5 médias

Dans le chapitre « Autres cycles »  : […] Comme le cyclohexane, les cycles contenant plus de 6 atomes de carbone ont une structure non plane conservant à l'angle valenciel sa valeur de 109 0 27′. Certaines conformations limites sont là aussi possibles et, suivant la substitution du système, elles seront susceptibles d'exister simultanément ; alors la structure réelle de la molécule pourra être décrite en terme d […] Lire la suite☛ http://www.universalis.fr/encyclopedie/conformations-chimie/#i_24216

ESTERS

  • Écrit par 
  • Jacques METZGER
  •  • 2 108 mots
  •  • 1 média

Dans le chapitre « Estérification des acides carboxyliques »  : […] Les esters sont fréquemment préparés par action directe de l'acide sur l'alcool : Cette réaction lente et réversible a fait l'objet d'une des premières études précises sur les équilibres chimiques en phase liquide. Pour des quantités équimoléculaires d'acide et d'alcool mises en réaction, le milieu renferme, à l'équilibre, une proportion d'ester et d'eau non pas sensible à la nature de l'acide, […] Lire la suite☛ http://www.universalis.fr/encyclopedie/esters/#i_24216

IMMUNOCHIMIE - Réaction antigène-anticorps

  • Écrit par 
  • Joseph ALOUF
  •  • 9 372 mots
  •  • 6 médias

Dans le chapitre « Affinité intrinsèque »  : […] Considérons l'interaction individuelle entre un haptène monovalent libre ou un épitope naturel ou hapténique d'un antigène, que nous désignerons indistinctement par le terme de ligand L, et un site anticorps d'une molécule d' immunoglobuline donnée, ou son fragment monovalent Fab, que nous appellerons indistinctement P. La réaction entre les deux entités L et P est réversible et peut se représente […] Lire la suite☛ http://www.universalis.fr/encyclopedie/immunochimie-reaction-antigene-anticorps/#i_24216

IONS ÉCHANGEURS D'

  • Écrit par 
  • Robert ROSSET
  •  • 6 125 mots
  •  • 13 médias

Dans le chapitre « Réactions chimiques et partage entre résine et solution »  : […] Il est possible de modifier sensiblement l'affinité d'une résine pour une espèce donnée d'ion au moyen de réactions chimiques, principalement de réactions de formation de complexes. Les résines simples ionisées sont en effet peu sélectives, les différences d'affinités provenant essentiellement de différences entre les dimensions des ions échangés, et il est indispensable pour de nombreuses applic […] Lire la suite☛ http://www.universalis.fr/encyclopedie/echangeurs-d-ions/#i_24216

NUCLÉAIRE (PHYSIQUE) - Isotopes

  • Écrit par 
  • René BIMBOT, 
  • René LÉTOLLE
  •  • 5 429 mots
  •  • 1 média

Dans le chapitre « Équilibres chimiques »  : […] Les écarts de masse des noyaux entraînent des différences dans les fréquences de vibration et de rotation des molécules non identiques isotopiquement (cf.  thermodynamique ). Or, si l'on considère une réaction chimique réversible, les proportions des divers produits à l' équilibre sont directement liées aux énergies de vibration et de rotation des molécules, donc aux fréq […] Lire la suite☛ http://www.universalis.fr/encyclopedie/nucleaire-physique-isotopes/#i_24216

PHARMACOLOGIE

  • Écrit par 
  • Edith ALBENGRES, 
  • Jérôme BARRE, 
  • Pierre BECHTEL, 
  • Jean-Cyr GAIGNAULT, 
  • Georges HOUIN, 
  • Henri SCHMITT, 
  • Jean-Paul TILLEMENT
  •  • 20 274 mots
  •  • 9 médias

Dans le chapitre « Conditions de l'interaction molécule-récepteur »  : […] L'activité d'une molécule endogène, ou exogène, ne dépend pas seulement de son aptitude intrinsèque à interagir avec un récepteur, mais également de son cheminement vers celui-ci, qui conditionne sa distribution. L'interaction molécule-récepteur dépend de la complémentarité des deux partenaires illustrée par le couple clé-serrure. Elle résulte de la formation d'interactions de différents types : l […] Lire la suite☛ http://www.universalis.fr/encyclopedie/pharmacologie/#i_24216

RÉACTION, chimie

  • Écrit par 
  • Pierre LASZLO
  •  • 2 724 mots

Dans le chapitre « Réaction, transformation, équilibre »  : […] Un exemple d'une telle transformation est la formation d'acide chlorhydrique HCl à partir du dihydrogène H 2 et du dichlore Cl 2 , qui répond donc à l'équation : H 2 +Cl 2 → 2HCl (lire « une molécule de dihydrogène H 2 se combine avec une molécule de dichlore Cl 2 pour produire deux molécules d'acide chlorhydrique HCl »). Des milliers de réactions chimiques s'opèrent à chaque instant dans l'or […] Lire la suite☛ http://www.universalis.fr/encyclopedie/reaction-chimie/#i_24216

SOLUTION ÉQUILIBRES EN

  • Écrit par 
  • Claude COLIN, 
  • Alain JARDY
  •  • 9 735 mots
  •  • 16 médias

Dans le chapitre « Équilibres variés »  : […] Il est assez rare que les types de réactions évoqués précédemment (acido-basicité, oxydoréduction, formation de complexes, précipitation) se produisent seuls. Il a déjà été fait allusion à l'influence de l'acidité sur les propriétés oxydoréductrices et sur la solubilité. D'autres associations de deux de ces phénomènes présentent un grand intérêt. […] Lire la suite☛ http://www.universalis.fr/encyclopedie/equilibres-en-solution/#i_24216

THERMODYNAMIQUE - Thermodynamique chimique

  • Écrit par 
  • Pierre SOUCHAY
  •  • 7 295 mots
  •  • 3 médias

Dans le chapitre « Équilibres chimiques et prévision des réactions »  : […] Soit une réaction du type : après avoir attendu le temps suffisant pour qu'elle se produise (elle n'est pas obligatoirement instantanée), on dit qu'elle est complète si le réactif de départ en proportion la plus faible (les proportions employées n'étant pas obligatoirement celles de la réaction) a été consommé entièrement. Dans le cas contraire, on dit qu'il y a équilibre : les produits d'arrivée […] Lire la suite☛ http://www.universalis.fr/encyclopedie/thermodynamique-thermodynamique-chimique/#i_24216


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Gel modèle à l'équilibre de gonflement

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Vue schématique d'un gel modèle à l'équilibre de gonflement Les cercles de rayon R représentent l'espace moyen occupé par les chaînes polymériques Les points représentent les points de réticulation 

Crédits : Encyclopædia Universalis France

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Gel modèle à l'équilibre de gonflement
Crédits : Encyclopædia Universalis France

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