DISULFURES

PÉTROLE - Le pétrole brut

  • Écrit par 
  • Bernard TISSOT
  •  • 3 433 mots
  •  • 6 médias

Dans le chapitre « Composition »  : […] On peut caractériser la composition des pétroles bruts de deux façons : – par des méthodes globales fondées sur une distillation, suivie de mesures de densité, de viscosité, etc. sur les diverses fractions. Ces méthodes fournissent des indications utiles pour le raffinage et la valorisation des pétroles ; – par des méthodes fondées sur des fractionnements par solubilité, chromatographie liquide, e […] Lire la suite

SOUFRE

  • Écrit par 
  • Fernande CHATAGNER, 
  • René LECLERCQ, 
  • Noël LOZAC'H, 
  • Serge MASSON
  •  • 6 532 mots
  •  • 11 médias

Dans le chapitre « Disulfures et polysulfures »  : […] Entre autres propriétés, les thiols se distinguent des alcools par la possibilité de former des disulfures par oxydation douce : Leurs analogues oxygénés dérivés des alcools, les peroxydes R—O—O—R, sont peu stables et préparés de manière différente. Des molécules possédant des groupements sulfures et disulfures sont responsables de certains arômes naturels : fruit de la passion, café, cacahuète, […] Lire la suite