DIOSGÉNINE

Article

• STÉROÏDES

  • Écrit par Dominique BIDET, Jean-Cyr GAIGNAULT, Jacques PERRONNET, Daniel PHILIBERT
  • 7 599 mots
  • 13 médias
  Partie aglycone de la dioscine produite par les dioscorées, la diosgénine est utilisée depuis une cinquantaine d'années. La séquence très schématisée des transformations fait ressortir deux grandes étapes. La première concerne la coupure de la chaîne par ouverture sous l'action de l'anhydride acétique...