BAUMÉ DEGRÉ

ARÉOMÈTRE

  • Écrit par 
  • Alain LE DOUARON
  •  • 464 mots

Instrument permettant de mesurer la concentration d'un liquide ou la densité d'une solution. Le principe des corps flottants régit le fonctionnement de cet appareil. Ces corps sont soumis à deux forces contraires : le poids P du corps, force exercée au centre de gravité, et la poussée d'Archimède, dirigée de bas en haut, exercée au centre de poussée. Cette poussée p est égal […] Lire la suite☛ http://www.universalis.fr/encyclopedie/areometre/#i_34513

SEL

  • Écrit par 
  • Jean Claude HOCQUET
  •  • 11 192 mots
  •  • 5 médias

Dans le chapitre « La récolte du sel marin »  : […] Un mètre cube d'eau de mer contient de 28 à 29 kg de chlorure de sodium et 8 kg d'autres sels et le saunier sait que s'il laisse s'évaporer toute l'eau il récoltera un sel (NaCl) impur, âcre, fondant, de basse qualité commerciale et de transport difficile. Dès le Moyen Âge, grâce à la connaissance empirique du principe de la cristallisation des sels, il a réussi, en isolant le NaCl utile à la cui […] Lire la suite☛ http://www.universalis.fr/encyclopedie/sel/#i_34513

SULFURIQUE ACIDE

  • Écrit par 
  • Gabriel TRIDOT
  •  • 3 514 mots
  •  • 3 médias

Dans le chapitre « Propriétés »  : […] L'acide sulfurique anhydre, liquide incolore, inodore et visqueux, de poids spécifique 1,83 à + 15  0 C, se solidifie à + 10,35  0 C et forme plusieurs hydrates de formule générale H 2 SO 4 , n H 2 O ( = 1, 2, 3, 4, 6). La température de solidification varie de façon importante avec le degré d'hydratat […] Lire la suite☛ http://www.universalis.fr/encyclopedie/acide-sulfurique/#i_34513


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Plages de précipitation

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Les plages de précipitation des sels 

Crédits : Encyclopædia Universalis France

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Plages de précipitation
Crédits : Encyclopædia Universalis France

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