CONSTITUANT, chimie

THERMODYNAMIQUE - Thermodynamique chimique

  • Écrit par 
  • Pierre SOUCHAY
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Dans le chapitre « Équilibre entre plusieurs phases »  : […] On appelle variance d'un système hétérogène (à plusieurs phases) le nombre minimal de variables intensives nécessaires pour fixer son état, c'est-à-dire les valeurs des autres variables. Les constituants d'un système chimique ne sont pas indépendants, car l'un d'entre eux peut prendre naissance à partir des autres, par suite de la réaction chimique ; on appelle constituants indépendants le nomb […] Lire la suite