MICHAELIS CONSTANTE DE

ENZYMES - Site actif

  • Écrit par 
  • Gabriel GACHELIN
  •  • 3 965 mots
  •  • 4 médias

Dans le chapitre « L'équation de Michaelis-Menten »  : […] L'ensemble du processus de catalyse enzymatique qui survient dans le site actif est donc, schématiquement, déterminé par la concentration en sites enzymatiques occupés par le substrat. On peut ainsi écrire la réaction enzymatique sous la forme simple : enzyme + substrat → complexe enzyme-substrat → enzyme + produit (E + S → ES → E + P). Dans ces conditions et sous réserve que la réaction étudiée s […] Lire la suite