CHROMATOGRAPHIE D'AFFINITÉ

CHROMATOGRAPHIE

  • Écrit par 
  • Robert ROSSET, 
  • Louis SAVIDAN, 
  • Alain TCHAPLA
  •  • 16 956 mots
  •  • 8 médias

Dans le chapitre « Chromatographie liquide d'affinité »  : […] Un principe de rétention voisin de celui de la chromatographie d'adsorption a présidé à l'élaboration de la chromatographie d'affinité qui permet l'isolement de substances biologiques très spécifiques. Le support solide, par exemple un polysaccharide analogue à ceux qu'on emploie en chromatographie sur gel, est chimiquement lié à un ligand biologique (antigène, anticorps, enzyme, substrat) présen […] Lire la suite

ENZYMES - Site actif

  • Écrit par 
  • Gabriel GACHELIN
  •  • 3 965 mots
  •  • 4 médias

Dans le chapitre « L'inhibition réversible compétitive »  : […] L'inhibition réversible compétitive est due à la présence dans le milieu réactionnel de molécules analogues à la structure du substrat . Du fait de cette parenté structurale, ces analogues peuvent prendre la place du substrat et empêcher que ce dernier ne se fixe dans le site actif. Le compétiteur diminue donc la vitesse de réaction en diminuant la proportion de complexe enzyme-substrat. Cette ina […] Lire la suite