CHOU

CRUCIFÈRES

  • Écrit par 
  • Marie-Claude NOAILLES
  •  • 2 479 mots
  •  • 5 médias

Dans le chapitre « Caractères généraux »  : […] Ce sont des plantes herbacées à racine pivotante, dont les tiges portent des feuilles sans stipules, alternes ou toutes à la base. Elles élaborent des sénevols de types variés, qui leur donnent des propriétés médicinales et alimentaires. Les grappes florales, souvent odorantes et généralement de couleur vive, attirent les insectes. L'existence d'un appareil nectarifère renforce ce caractère d'ento […] Lire la suite☛ http://www.universalis.fr/encyclopedie/cruciferes/#i_10667


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Chou-fleur

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Brassicaceae L, var botrytis L, le chou-fleur, est l'une de la douzaine de variétés ou sous-espèces de chou (famille des Brassicaceae ou Cruciferae) Il a de grandes feuilles épaisses, des fleurs blanchâtres ou jaunes, et son bourgeon apical se développe en une inflorescence tubérisée... 

Crédits : Istituto Geografico De Agostini

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Chou-fleur
Crédits : Istituto Geografico De Agostini

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