CHLORURE D'ACÉTYLE

ACÉTIQUE ACIDE

  • Écrit par 
  • Jacques METZGER
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Dans le chapitre « Fonction acide »  : […] Le groupe fonctionnel de l'acide acétique est, comme celui de tous les acides carboxyliques, représenté par la réunion d'une fonction carbonyle (CO) et d'une fonction hydroxyle (OH) ; toutefois, la conjugaison interne de l'ensemble des deux atomes d'oxygène et de l'atome de carbone (formules mésomères 1 ) implique une polarisation négative de l'atome d'oxygène carbonylique et une polarisation posi […] Lire la suite