CHLOROSE

NUTRITION

  • Écrit par 
  • René HELLER, 
  • Raymond JACQUOT, 
  • Alexis MOYSE, 
  • Marc PASCAUD
  •  • 13 665 mots
  •  • 17 médias

Dans le chapitre « Les alcalino-terreux »  : […] Le calcium n'est pas nécessaire aux champignons, mais chez les végétaux supérieurs son rôle est primordial. C'est un constituant de la lamelle moyenne de la membrane cellulaire (pectate de calcium) ; c'est aussi un antitoxique à l'égard des acides organiques en excès ; il entre dans la constitution de certaines enzymes (amylase, qui sert à l'hydrolyse de l'amidon dans la germination). Son rôle da […] Lire la suite

OLIGOÉLÉMENTS

  • Écrit par 
  • Jean LAVOLLAY
  •  • 3 577 mots
  •  • 1 média

Dans le chapitre « Maladies de carence »  : […] Dans la nutrition des plantes, les oligoéléments indispensables peuvent, au même titre que les autres éléments indispensables, se comporter en facteurs limitants . L'absence ou l'insuffisance d'un oligoélément se traduit par un défaut de croissance ou de développement qui peut s'accompagner de symptômes spécifiques de carence lorsque celle-ci est provoquée à l'état pur sur un milieu synthétique (c […] Lire la suite