CHICORÉE

COMPOSÉES

  • Écrit par 
  • Chantal BERNARD-NENAULT, 
  • Jacques MIÈGE
  •  • 3 804 mots
  •  • 10 médias

Dans le chapitre « Utilisations »  : […] Un contraste existe entre l'ampleur numérique de la famille et son importance économique relativement faible. Elle compte cependant des plantes alimentaires, des plantes médicinales, des plantes oléagineuses, tinctoriales, industrielles et surtout des plantes d'ornement, mais ces productions sont généralement mineures. Parmi les plantes alimentaires, les plus importantes commercialement doivent êt […] Lire la suite☛ http://www.universalis.fr/encyclopedie/composees/#i_16640


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Achènes

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Les achènes des Composées 

Crédits : Encyclopædia Universalis France

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Chicorée sauvage

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Cichorium intybus L, la chicorée sauvage (famille des Asteraceae ou Compositae), est une plante originaire d'Eurasie tempérée La chicorée sauvage spontanée est médicinale Certaines variétés cultivées (cultivars) donnent des salades amères et les endives du... 

Crédits : Istituto Geografico De Agostini

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Chicorée sauvage
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