MOUREU CHARLES (1863-1929)

ANTIOXYGÈNES

  • Écrit par 
  • Robert PANICO
  •  • 2 339 mots
  •  • 2 médias

Dans le chapitre «  Effet antioxygène »  : […] De nombreuses substances végétales, altérables à l'air de par leur constitution chimique, se trouvent protégées naturellement par la présence de petites quantités de certains composés reconnus maintenant comme étant des antioxygènes. C'est le cas, entre autres, de diverses huiles ou graisses végétales et du latex de caoutchouc. La première démonstration expérimentale de l'effet antioxygène a été f […] […] Lire la suite