CAROTÉNOÏDES

DIÈNES & POLYÈNES

  • Écrit par 
  • Jacques METZGER
  •  • 2 253 mots
  •  • 2 médias

Dans le chapitre « Polyènes »  : […] Deux types de polyènes présentent un certain intérêt : – Les macromolécules polyéniques résultant de la polymérisation des diènes conjugués ou de leur copolymérisation avec des monomères vinyliques (cf.  supra ). Le polymère naturel le plus important est le polyprène ou caoutchouc naturel, dont la structure (formule  a) est celle d'un polyisoprène-1,4 tout […] Lire la suite☛ http://www.universalis.fr/encyclopedie/dienes-et-polyenes/#i_16548

PIGMENTATION ANIMALE

  • Écrit par 
  • Alain BOUTHIER, 
  • René LAFONT
  •  • 4 141 mots
  •  • 6 médias

Dans le chapitre « Les diverses cellules à pigments »  : […] Les pigments peuvent soit être intracellulaires, soit être déposés à demeure dans des structures extracellulaires, comme les poils, les plumes, la cuticule ou la coquille. Dans le second cas, les pigments sont élaborés par des cellules qui transfèrent ensuite leur contenu dans ces structures, qui jouent en quelque sorte un rôle d'« organes d'accumulation ». Nous n'envisagerons ici en détail que l […] Lire la suite☛ http://www.universalis.fr/encyclopedie/pigmentation-animale/#i_16548

PIGMENTS

  • Écrit par 
  • Michel BARBIER
  •  • 5 360 mots
  •  • 11 médias

Dans le chapitre « Structures et classification »  : […] Le terme caroténoïde s'appliquait à l'origine au pigment de la carotte (Wackenroder, 1830). On désigne à présent sous ce nom une famille de pigments poly- isopréniques dont la coloration varie du jaune au rouge  ; leur chromophore contient de nombreuses liaisons éthyléniques conjuguées. Généralement, les unités isoprènes sont disposées de telle façon que deux méthyles sont en position 1,6 dans la […] Lire la suite☛ http://www.universalis.fr/encyclopedie/pigments/#i_16548

PLASTES

  • Écrit par 
  • Roger BUVAT, 
  • Gérard LEDOIGT
  •  • 5 702 mots
  •  • 4 médias

Dans le chapitre « Les chromoplastes »  : […] Les chromoplastes sont caractérisés par leur richesse en pigments caroténoïdes (carotènes, xanthophylles...) qui peuvent subsister seuls ou masquer les chlorophylles. On les trouve surtout dans les pièces florales colorées en rouge clair ou en jaune, dans les fruits de ces mêmes couleurs, mais aussi dans certaines tiges, feuilles et même racines (carotte). Ils ont été longuement étudiés sur le viv […] Lire la suite☛ http://www.universalis.fr/encyclopedie/plastes/#i_16548

THIOBACTÉRIALES

  • Écrit par 
  • Jacques POCHON
  •  • 1 517 mots
  •  • 1 média

Dans le chapitre « Bioénergétique »  : […] Toutes ces bactéries, sauf les Beggiatoales, utilisent l'énergie lumineuse grâce à deux types de pigments. Cette photosynthèse bactérienne ne libère pas d'oxygène comme chez les plantes, mais la réaction exige un donateur exogène d'électrons (DH 2 ), oxydé au cours du processus : DH 2 est ici l'hydrogène moléculaire, ou un composé minéral du soufre tel que H 2 S, S 2 O 3  : dans cette dernière réa […] Lire la suite☛ http://www.universalis.fr/encyclopedie/thiobacteriales/#i_16548


Affichage 

Caroténoïdes

diaporama

Caroténoïdes 

Crédits : Encyclopædia Universalis France

Afficher

Caroténoïdes
Crédits : Encyclopædia Universalis France

diaporama