ANHYDRIDE ACÉTIQUE

ACÉTIQUE ACIDE

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  • Jacques METZGER
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Dans le chapitre « Anhydride acétique »  : […] En raison de ses nombreuses applications, l'anhydride acétique est également fabriqué en quantité importante selon deux procédés. Le premier réalise l'oxydation de l'acétaldéhyde en phase liquide catalysée par un mélange d'acétates de cuivre et de cobalt (50  0 C, 4 bars) et produit un mélange d'acide et d'anhydride acétique (procédé Hoechst). Le second repose sur la déshydratation intramoléculair […] Lire la suite☛ http://www.universalis.fr/encyclopedie/acide-acetique/#i_36586

ALDÉHYDES ET CÉTONES

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  • Jacques METZGER
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Dans le chapitre « Réactions avec formation d'une liaison C−C »  : […] Addition d'acide cyanhydrique . Les aldéhydes et les cétones peu encombrées additionnent l'acide cyanhydrique. La réaction, catalysée par les bases, conduit à un β-hydroxynitrile (cyanhydrine). On traite ainsi industriellement l'acétone. L'acétonecyanhydrine obtenue est déshydratée en méthacrylonitrile ou transformée, par réaction avec le méthanol en milieu sulfurique, en méthacrylate de méthyle, […] Lire la suite☛ http://www.universalis.fr/encyclopedie/aldehydes-et-cetones/#i_36586

CARBOXYLIQUES ACIDES

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  • Jacques METZGER
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Dans le chapitre « Oxydation »  : […] L'eau oxygénée oxyde les anhydrides en peroxydes de diacyle. L'anhydride acétique, traité par le peroxyhydrate de métaborate de sodium, se transforme en peroxyde de diacétyle, un liquide incolore qui explose au chauffage. Dans des conditions voisines, l'anhydride benzoïque est transformé en peroxyde de dibenzoyle. Ces peroxydes d'acyle ou d'aroyle sont des initiateurs de réactions radicalaires. L […] Lire la suite☛ http://www.universalis.fr/encyclopedie/acides-carboxyliques/#i_36586