ALCOOLISME

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Un problème de société : le risque alcool

La « lutte contre l'alcoolisme » est la formulation traditionnelle utilisée depuis le début de l'histoire déjà ancienne – 130 ans en France – de ce que les experts préfèrent aujourd'hui appeler la prévention du risque alcool. L'expression persiste dans de nombreux textes législatifs et réglementaires comme le Code des débits de boissons et des mesures contre l'alcoolisme (intégré aujourd'hui dans le Code de la santé publique), les textes définissant les centres d'alcoologie ou encore dans de nombreux rapports parlementaires ou administratifs. Elle est également toujours très en cours dans les médias.

Sa critique est nécessaire d'abord du point de vue formel car le mot « lutte » évoque trop une phraséologie dépassée de combat contre le mal, voire de « croisade » hygiéniste. Il n'est en effet pas question de lutter pour la prohibition d'un produit psychoactif dont les humains semblent avoir bien besoin, mais de prévenir l'ensemble des risques liés à sa consommation. La vraie critique de fond doit porter sur le mot « alcoolisme », qui ne représente qu'une partie des problèmes liés à la consommation excessive d'alcool. Effectivement, qu'il désigne l'alcoolodépendance ou l'ensemble des problèmes médicaux liés à une consommation nocive, ce mot ne prend pas en compte les conséquences de l'ivresse ou de consommations apparemment modérées et/ou périodiques qui perturbent la vie sociale, professionnelle, familiale des « buveurs à problèmes », selon la terminologie anglaise (problem drinkers).

De la boisson sacrée à l'anomie de la défonce

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Couplage dans le métabolisme de l'alcool éthylique

Couplage dans le métabolisme de l'alcool éthylique
Crédits : Encyclopædia Universalis France

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Alcoolisme : évolution depuis 1960

Alcoolisme : évolution depuis 1960
Crédits : Encyclopædia Universalis France

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Écrit par :

  • : directeur de recherche
  • : docteur en médecine, psychiatre, médecin délégué de l'Association nationale de prévention en alcoologie et addictologie (A.N.P.A.A.)
  • : professeur honoraire à la faculté de médecine de Paris, médecin honoraire des hôpitaux de Paris
  • : docteur en médecine, qualifié en psychiatrie, psychiatre des hôpitaux, chef de service de l'intersection d'alcoologie Reims (E.P.S.D. Marne), président de l'Association nationale de prévention en alcoologie et addictologie (A.N.P.A.A.)
  • : ancien professeur au Conservatoire national des arts et métiers, ancien directeur du laboratoire de nutrition humaine

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Pour citer l’article

Marie CHOQUET, Michel CRAPLET, Henri PÉQUIGNOT, Alain RIGAUD, Jean TRÉMOLIÈRES, « ALCOOLISME », Encyclopædia Universalis [en ligne], consulté le 26 mai 2021. URL : https://www.universalis.fr/encyclopedie/alcoolisme/